الفلفل البلغاري ، أو الحلو ، ينمو كل بستاني ، لأنه غني بالفيتامينات والمعادن ، وهو جزء لا يتجزأ من السلطات الصيفية والعديد من الأطباق الأخرى. نظرًا للتنوع الكبير في الألوان والذوق والشكل ، أصبحت هذه الخضار ذات شعبية كبيرة للزراعة - سواء في المنزل أو في المقاييس الصناعية. واليوم سنلتقي بمجموعة متنوعة من الفلفل الحلو "معجزة كاليفورنيا" الشهيرة: مع وصفها وخصائصها وكيفية نموها.
وصف وخصائص الأصناف ذات الإثمار الكبير
يبلغ ارتفاع شجيرة "معجزة كاليفورنيا" 50-75 سم ، وتبدأ الثمار بالنضج بعد 4 أشهر من وقت الزراعة. ثمار مثل هذا الفلفل لها شكل مكعب مع بنية مماثلة. يتراوح الوزن من 80 إلى 170 جرامًا ، وتحتوي الثمار على لب مرن سمين يصل سمكه إلى 1 سم ، وهو مغطى ببشرة ناعمة. مثل معظم أصناف الفلفل البلغاري ، عندما تنضج ، فإن الثمار لها لون أخضر ساطع ، ولكن عندما تنضج كاليفورنيا معجزة ، يصبح لونها أحمر. إنه يختلف عن الأنواع الأخرى من الفلفل حسب مذاقه الخاص والحلو ، مما يجعل من الممكن استخدام الفواكه ليس فقط في شكلها الخام وفي السلطة ، ولكن أيضًا لاستخدامها في الحشو ، وطهي الصلصات المختلفة ، وكذلك للتعليب.
سوف تكون مهتمًا بمعرفة أنواع أخرى من الفلفل الحلو.
الظروف المتنامية
الفلفل "معجزة كاليفورنيا" تطالب بالضوء والحرارة: إذا كان يوم النهار أقل من 12 ساعة ، فسيتم تحفيز الإثمار المبكر والمثمر. أما بالنسبة للتربة ، فيجب أن يكون لها حموضة محايدة. في التربة الحمضية ، يكون النبات أكثر عرضة للأمراض المختلفة. قد تكون هذه الخضروات مماثلة لظروف زراعة الطماطم.
تزايد الفلفل الحلو "معجزة كاليفورنيا"
تزرع هذه الخضروات من الشتلات. تعتمد جودة الشتلات على الزراعة المناسبة للبذور ، والتي بدورها تعتمد على كمية المحصول ومقاومة النبات للأمراض ، وكذلك الظروف البيئية المعاكسة. 
غرس البذور في الأرض المفتوحة لا يستحق كل هذا العناء ، لأنك لا تحتاج أن تزرع في موعد لا يتجاوز يونيو ، عندما تسمح درجة الحرارة اليومية. في هذه الحالة ، سيبدأ الفلفل في الثمار في موعد لا يتجاوز نهاية أغسطس أو سبتمبر ، وستكون كمية المحصول صغيرة جدًا وذات نوعية رديئة.
إعداد مواد الزراعة
قبل الزراعة ، تحتاج البذور إلى معاملة خاصة. يجب نقعها في الماء بدرجة حرارة حوالي 60 درجة مئوية لعدة ساعات (قبل تورم مادة الزراعة). ثم يجب إزالة البذور ، ملفوفة في الشاش المنقوع بالماء أو ضمادة ويترك في هذا النموذج لمدة 2 إلى 4 أيام. مثل هذا الإجراء سوف يسرع إنبات البذور. بعد أيام قليلة من زرع البذور ، سوف تبدأ في الإنبات.
هل تعرف؟ الفلفل الحلو والشوكولاته - منتجات مختلفة تماما ، ولكن هناك شيء مشترك بينهما: استخدامها يسهم في إطلاق في الاندورفين ، المعروف باسم "هرمونات السعادة".
القدرة والتربة للشتلات
لزراعة الشتلات القوية ، يجب أن تتكون التربة من ركيزة ذات خصوبة عالية. يمكن شراء مثل هذه الركيزة في متجر زراعي أو يمكنك صنعها بنفسك: للقيام بذلك ، قم بمزج الرمل ، الدبال الورقي وتربة الحديقة في أجزاء متساوية. 
ولحماية "معجزة كاليفورنيا" من الآفات والأمراض ، يوصى بإضافة حفنة من رماد الخشب. لا يمكن للغوص العديد من أنواع الفلفل البلغاري ، لذلك تزرع البذور في أواني منفصلة يبلغ قطرها حوالي 9 سم ، وأفضل خيار للزراعة هو أواني الخث. يمكن زرع النبات في الأرض معهم.
بذر البذور
الوقت الأكثر ملاءمة لبذر بذور فلفل كاليفورنيا المعجزة هو منتصف شهر فبراير أو نهايته.
تعلم أيضًا كيفية زراعة الخضروات مثل البطاطس واللفت من البذور.يتم اختيار هذه المرة بحيث تكون الخضروات مزروعة أو حتى مبيضًا عند زرع الخضروات في الأرض. تحتاج البذور النباتية إلى عمق حوالي 2 أو 3 سم.
رعاية وظروف زراعة الشتلات
بعد زرع بذور الفلفل ، من الضروري سكبها جيدًا بالماء ، ثم تغطيتها بفيلم ؛ يمكن للزجاج أيضًا الخروج. قبل نمو النبات ، يجب أن يوضع في غرفة دافئة عند درجة حرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية.
عندما يرتفع المصنع ، ستكون درجة الحرارة المثلى لذلك هي 27 درجة مئوية خلال النهار و 13 درجة مئوية في الليل. لا تسقي الشتلات في كثير من الأحيان ، لأن الري المتكرر يمكن أن يؤدي إلى تعفن الساق والجذور. لري الشتلات تحتاج إلى استخدام المياه ، والتي ستكون درجة حرارة أعلى قليلا من المحيط. في فبراير ومارس ، تحتاج الشتلات إلى إضاءة إضافية لمدة 14 ساعة في اليوم.
من المهم! على أي حال ، لا ينبغي أن يكون الماء للري باردًا وجاريًا ، لأن النبات يمكن أن يمرض ويموت.يجب أن يكون الهواء الموجود في الغرفة رطباً بعض الشيء ، في حين أنه من المهم رش الغرفة نفسها ، وليس النبات.
زرع الفلفل في أرض مفتوحة
قبل زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة ، يجب أن تعتاد تدريجيا على الظروف البيئية. لذلك ، يتم إخراجها في الشارع لعدة ساعات يوميًا ، مما يزيد من الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق.
من المهم! يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء الخارجي أثناء التصلب عن 14 درجة مئوية لتجنب انخفاض حرارة الجسم وموت النبات.
يجب أن تزرع الشتلات في أرض مفتوحة من أواخر مايو إلى منتصف يونيو ، وإذا تم زرعها في دفيئة غير مدفأة ، فيجب القيام بذلك في أبريل. يجب أن تكون آبار الفلفل 40 سم في 40 سم. يجب أن يكون عمق الزراعة مساويا للعمق الذي نمت فيه الشتلات في كوب أو صندوق.
إذا كنت ستزرع عدة أنواع من الفلفل في الحديقة ، فيجب أن تزرع على مسافة كبيرة من بعضها البعض ، لأن pereopylenie خاص بهذه الخضروات. لتجنب ذلك ، بين أصناف مختلفة يجب أن تزرع المحاصيل عالية ، مثل الذرة وعباد الشمس. 
موقع الهبوط للفلفل مهم ، أو بالأحرى ، ما نشأ في هذا المكان العام الماضي. أفضل سابقاتها هي الخيار والبصل والجزر. من المستحيل أن تزرع في تلك الأماكن التي نمت فيها محاصيل عازلة في الموسم الماضي ، لأنها تتغذى على نفس العناصر ، وهذا يستنزف التربة ، مما سيؤثر سلبًا على النبات.
الرعاية وأسرار النمو
لا تختلف رعاية "معجزة كاليفورنيا" عن رعاية الأصناف الأخرى: فهي تتألف من سقي وتغذية وتشذيب اللقطات في الوقت المناسب تحت الفروع الرئيسية ، والتي تتم كل 10 أيام وبعد الحصاد.
دامع
الفلفل "معجزة كاليفورنيا" عبارة عن نبات شديد المحبة للرطوبة ، عندما ينمو ويتطلب سقيًا متكررًا. يجب أن يكون الري بعد كل كشف للزهرة. أثناء الجفاف ، يجب تقوية الري وتنفيذه في الصباح والمساء فقط.
بعد ظهور المبايض ، يبدأ الفلفل في النمو طولًا ، ثم في العرض ، وعندها فقط يبدأ في زيادة كمية اللب. خلال هذه الفترة ، من الضروري بشكل خاص الانتباه إلى الري: إذا تلقت الخضار رطوبة أقل ضرورية ، فإن الثمار سوف تنمو دون تشبع وتجفيف. 
ولكن ليس من الضروري أيضًا إغراق النبات كثيرًا - فقد يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور أو إغراء الرخويات التي تتغذى على كل من أوراق الفلفل والأوراق.
هل تعرف؟ طبقًا لمحتوى فيتامين C المفيد للبشر ، فإن الفلفل يتفوق على الليمون: إنه يكفي لتناول نصف الخضار من أجل تجديد الإمداد اليومي لهذا الفيتامين.
ميزات التغذية
تبدأ النباتات في التغذية من الوقت الذي يظهر فيه ورقان قويان على الشتلات. بالنسبة إلى الضمادات العلوية الأولى ، يتم تناول 0.5 غرام من نترات الأمونيوم ، 1 غرام من الأسمدة القائمة على البوتاسيوم وحوالي 3 غرام من الفوسفات لمدة 1 لتر من الماء. يتم تنفيذ التغذية التالية خلال 14 يومًا بجرعة مضاعفة من الأسمدة.
سوف تكون بالتأكيد مفيدة لمعرفة المزيد عن خلع الملابس الخميرة للفلفل.طوال الموسم ، هناك حاجة إلى مكملات أسبوعية بمزيج من سماد الدجاج (أو المولي) بالماء بنسبة 1 إلى 10. ومن بين هذه المكملات ، يوصى برش النبات بالماء والأسمدة المعدنية.
رعاية التربة
بعد كل عملية ري ، يجب تخفيف التربة (تهوية) على عمق يصل إلى 8 سم حتى لا تصلب الأرض. في الوقت الحار بشكل خاص ، من الضروري إنتاج نشارة الفلفل مع قش يزيد سمكه عن 10 سم ، وستساعد هذه الإجراءات على حماية التربة من الجفاف والاحتفاظ بالرطوبة للفلفل.
حصاد
يتم الحصاد الأول في شهر يوليو ، ولكن إذا زرعت البذور على الفور في أرض مفتوحة ، فسيبدأ الحصاد في شهر أغسطس ويستمر حتى ظهور الصقيع. يتم حصاد "معجزة كاليفورنيا" مع بداية النضوج البيولوجي ، عندما ينضج الفلفل ويكتسب كل صفاته المتنوعة ، بالإضافة إلى ظهور النضج الفني ، عندما تكون الثمرة شكلًا وحجمًا مثاليًا ، ولكنها لم تكتسب اللون الأحمر والذوق المميز.
يمكن تحديد هذه النضوج من خلال الأزمة عند لمس الخضروات. غالبًا ما يتم حصاد الثمار مع بداية النضج التقني - وهذا يتيح فترة أطول لتخزين الخضار. 
يجب قطع الثمار التي نضجت ، بيولوجيًا وتقنيًا ، مع الساق: بفضل هذا ، تزداد مدة الصلاحية. الحصاد ضروري في الوقت المحدد - إذا تأخرت عن الحصاد ، فقد لا يكون هناك حصاد ثانٍ.
من المهم! يجب حصاد الحصاد بالكامل قبل بداية الصقيع ، وإلا فإن الفاكهة لن تخضع لأي تخزين وسوف تتعفن بسرعة كبيرة.في الختام ، أود أن أقول إن حصادًا كبيرًا ولذيذًا لفلفل كاليفورنيا في كاليفورنيا يعتمد على الشتلات المزروعة بشكل صحيح ، فضلاً عن الرعاية المناسبة للنبات طوال موسم الصيف.
