من المثير للدهشة أن الفلفل الأسود المحبوب ، الذي تم جلبه إلينا من بلدان خارجية ، يمكن بسهولة أن ينمو على عتبة النافذة الخاصة به.
حتى مع الحد الأدنى من العناية ، فإن النبات لا يرضي المزارع حصادًا غنيًا فحسب ، بل يزين المنزل أيضًا بأوراق الشجر الخضراء النضرة على أوراق التسلق الطويلة.
ماذا نعرف عن التوابل المفضلة
أين ينمو الفلفل الأسود؟
في العصور القديمة ، كانت تسمى هذه المنطقة مليهابار ، والتي تترجم باسم "أرض الفلفل". حسب مكان المنشأ ، اكتسب المصنع اسمًا آخر - "مالابار بيري".
في البرية ، ينمو الفلفل الأسود في الغابات ، ويؤلف الأشجار الطويلة براعم 15 مترا. في المناطق ذات المناخات المدارية الحارة والرطبة ، مثل سريلانكا والبرازيل وإندونيسيا والصين وكمبوديا وبلدان أخرى ، يزرع النبات كمحصول. المورد الرئيسي للفلفل الأسود هو جزيرة سومطرة.
كقاعدة عامة ، في المزارع ، نمو "Malabar التوت" محدود ، مما يسمح براعمها تمتد فقط حتى 5 أمتار في الطول.
دعم للمصنع أعمدة خاصة. تحتوي أوراق الفلفل الأسود ذات اللون الرمادي والعصير على شكل بيضوي مع سطح مضلع وطرف مدبب.
حجم الأوراق الكبيرة إلى حد ما - من 6 الى 10 الطول في الطول. تزهر ليانا بأزهار بيضاء أو رمادية صفراء صغيرة ، تجمع في آذان معلقة رقيقة.
بعد نبات ottsvetet ، يتم تشكيل ثمار صغيرة على شكل أحجار كروية ذات طعم حارق. التوت أخضر أولاً ، ثم يصبح لونه أصفر ، وبعد ذلك يصبح لونه برتقالي اللون.
بالنسبة للفلفل الأسود كتوابل ، يتم اختيار التوت غير ناضج عندما تكون خضراء أو بدأت تتحول إلى اللون الأصفر. يحصد الحصاد المحصول بالماء المغلي ويوضع ليجف في الشمس. عندما تجف ، تتلاشى الثمار ثم تتحول إلى اللون الأسود ، وتتحول إلى توابل شهيرة عالميًا.
تحذير! الاثمار الفلفل الكرمة يبدأ في السنة الثانية الحياة. تزهر في منتصف الربيع. تنضج الثمار في وقت واحد ، لذلك يستغرق الحصاد عدة أشهر.
مصنع واحد يعطي حوالي 3 كجم من التوابل. عمر هذه النباتات التمثيلية - من 25 إلى 50 سنة.
تنمو الفلفل الأسود يمكن أن يكون في المنزل. مع الرعاية المناسبة ، يمكن للنبات الرائع كل عام أن يوفر للمزارع حصاد وفير من البازلاء المشتعلة. علاوة على ذلك ، سيتم العثور على بذور لزراعتها في كل مضيفة.
ينمو من البذور
النظر في كيفية زراعة الفلفل الأسود من البذور في المنزل.
أفضل وقت لبذر "Malabar التوت" - بداية أو منتصف يونيو. يمكن العثور على مادة البذور على شكل فلفل أسود في كيس في خزانة المطبخ أو أي أطعمة لذيذة.
للزراعة ، يتم اختيار أكبر البازلاء وتنقع في الماء الدافئ ليوم واحد. يجب ألا يزيد حجم بذور البذر عن 1 سم ، والتربة الموصى بها للبذر عبارة عن خليط ، حيث تستوعب حصة واحدة من رمل النهر والأرض الحمضية وحصتين من الأراضي المورقة.
يُنصح بتغطية الحاوية بالبذور المزروعة بالبلاستيك أو الزجاج ، دون أن ننسى تهويتها بشكل دوري وترطيب الأرض. في درجة حرارة من 25 إلى 30 درجة مئوية يمكن توقع الإنبات خلال شهر.
عندما ينمو النبات أقوى وينمو ، يمكنك زرعها في أوعية منفصلة لا يزيد قطرها عن 7 سم ، وكلما نما نظام الجذر ، ستحتاج كل كرمة صغيرة إلى حاوية بقطر حوالي 9 سم ودعم موثوق به.
تعرف بصريًا على كيفية نمو الفلفل في الصورة أدناه:
خصوصيات الحفظ في المنزل
مزيد من الرعاية للكروم الفلفل لا تبذل الكثير من الجهد. مع الرطوبة الكافية ، فإنه ينمو بسرعة كبيرة ويمكن أن تمتد في غضون عام. يصل إلى 2 متر. تحتاج فقط إلى الاهتمام بالمصنع واتباع بعض التوصيات لزراعته.
الإضاءة ودرجة الحرارة
الفلفل يحتاج أشعة الشمس المتناثرة. المكان المثالي لوضعه هو نافذة تطل على الغرب أو الشرق. في الجنوب سوف تحتاج إلى التظليل من الشمس. بسبب النقص الملحوظ في الضوء ، فإن الجانب الشمالي لن يصلح على الإطلاق.
درجة الحرارة المثلى في الموسم الدافئ - من 20 إلى 25 درجة مئويةوفي الشتاء - من 16 إلى 18 درجة مئوية. من المرغوب فيه جدًا ألا يقل شريط درجة الحرارة في الغرفة عن 10 درجات مئوية ، وإلا فقد يموت الحيوان الأليف.
سقي والرطوبة
خلال الفترة الدافئة ، يجب تسقي النبات بوفرة كافية ، في انتظار أن تجف الطبقة العليا من الأرض. في فصل الخريف ، يوصى بالحد من الري ، وفي فصل الشتاء ، يجب أن تكون الرطوبة معتدلة للغاية.
ومن المهم أن نتذكر أن الإفراط في الإفراط في التبول والإفراط في التبول يشكلان خطورة على الفلفل الأسود. بالنسبة لسكان المناطق المدارية ، فإن الرطوبة العالية هي الشرط الرئيسي للوجود.
إذا كان الهواء الداخلي جافًا ، سيبدأ المصنع في الشعور بالألم والألم. تساعد معالجات الصباح والمساء في شكل رش الأوراق في زيادة الرطوبة.
أعلى الملابس
في ربيع ونهاية شهر أغسطس ، يجب إخصاب الحيوان الأليف مرتين في الشهر باستخدام مجمع معدني للزينة والخشب الصلب. في فصل الشتاء ، لا يحتاج الفلفل إلى الأسمدة.
طعم
تزرع الكروم الشتوية سنويا ، والبالغين - كل سنتين. تتم عملية الزرع في الربيع ، وهي تتطلب وعاءًا أكبر قليلاً ، مزودًا بثقوب لتدفق المياه وطبقة تصريف كافية. من الأفضل تحضير الركيزة للنبات بنفسك ، مع الحصول على حصص متساوية من رمل النهر ، والجفت ، الدبال ، والأوراق والتربة الحمضية لهذا الغرض.
تشذيب
تحذير! كما هو الحال مع جميع النباتات ، يتطلب الفلفل تقليم سنوي وإزالة الأجزاء القديمة أو المريضة. في الخريف ، عندما تنتهي فترة الاثمار ، من الضروري قطع البراعم بمقدار الثلث.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للنمو السريع جدًا للكرمة ، يمكن الحصول على رموش طويلة ومتشابكة - من المستحسن تقصيرها ، حتى تبدو النباتات في حالة صحية جيدة. سوف يكتسب الفلفل الأسود شكلًا جذابًا بشكل خاص ، إذا كان هناك دعم على شكل شعرية خشبية أو قوس بجانبه - فإن البراعم الصغيرة ستشبهه بفعالية.
استنساخ
- البذور التي يمكن جمعها من النبات نفسه. بذر البذور ورعاية الشتلات يتبع الطريقة المذكورة أعلاه.
- القطوع. مع شخص بالغ ، يتم تقطيع الزواحف إلى قطع مع 1 أو 2 براعم وتزرع في التربة التي تتكون من جزء واحد من الأرض المورقة وجزئين من الرمال. إن الحاوية المزودة بالقصاصات مغطاة بكيس من البلاستيك ، ويتم بث "الدفيئة" بانتظام ويتم تسخين الشتلات. عند درجة حرارة تتراوح من 24 إلى 26 درجة مئوية ، يحدث التجذير في غضون 3 أسابيع. بعد ذلك ، يمكن أن يجلس الفلفل الأسود الشباب في قدور منفصلة.
- تقسيم الأدغال. يتم استخدام هذه الطريقة بشكل أفضل خلال عملية زرع الربيع. يتم فصل نباتات شجيرة التسلق المنبثقة ، ويتم وضع "delenki" الناتج في حاويات منفصلة ، مما يوفر لهم الرعاية المناسبة.
- طبقات. براعم زاحفة طويلة من الكروم تعلق على سطح التربة وترطبها بانتظام. التجذير في هذه الحالة يحدث بسرعة كبيرة. الهروب جنبا إلى جنب مع قطع الجذور وتخصيص له حاوية منفصلة.
المشاكل المحتملة
- يترك يذبل ويتحول إلى اللون الأصفر - التشبع في التربة ، وعدم وجود مواد مفيدة.
- نصائح الأوراق تنمو البني والبني - انخفاض رطوبة الهواء ، "الجفاف" في وعاء.
- وتمتد السيقان وتوضع عاريتها - الإضاءة السيئة ، والحاجة إلى التغذية.
الاستفادة والضرر
النظر في الخصائص المفيدة والضارة من التوابل ، وكذلك الأمراض التي يمكن علاجها مع الفلفل الأسود في الطب التقليدي.
الفلفل الأسود متعدد الاستخدامات لدرجة أنه جزء من معظم الوصفات للدورتين الأولى والثانية. شعبية التوابل ليست عرضية ، لأنه يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. "Malabar التوت" لديه تكوين غني جدا.
أنه يحتوي على الفيتامينات A و E و C و K وتقريبا المجموعة بأكملها B ، وكذلك الزيوت الأساسية ، جليكوسيدات ، وجميع أنواع الكلي والصغرى. توابل التوابل المرفقة كشافات.
هذه المادة الفريدة تعزز تحفيز الشهية ، وتخفيف الدم ، ويمنع تجلط الدم ، ويحفز الأيض. كما يساعد كرم الفلفل على تطبيع الأمعاء ويشار إليه بالإجهاد والتعب والاكتئاب.
هام! منذ فترة طويلة تستخدم الفلفل الأسود للأغراض الطبية. لديها مضادات الأكسدة ، مبيد للجراثيم ، ثبات وحتى عمل مضاد للديدان. يساعد Malabar Berry في علاج الحمى والسعال والبرد وفي حالة أمراض الغدد الصماء.
ومع ذلك ، الفلفل الأسود لديه عدد من موانع. لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمنتج ، والذين يعانون من فقر الدم ، ومرض القرحة الهضمية ، وكذلك لأمراض المسالك البولية في المرحلة الحادة.
يجب أن تتخلى عن توابلك المفضلة إذا أجريت لك عملية جراحية في المعدة أو الأمعاء. ولا تعتدي على البازلاء المحترقة - فهي ليست مفيدة حتى للشخص السليم.
يمكنك بالطبع شراء الفلفل الأسود من المتجر - إنه منتج رخيص الثمن وغير مكلف. ولكن كم أكثر إثارة للاهتمام لتنموها بنفسك!
هذه ليست مجرد عملية رائعة ، ولكن أيضًا فرصة للتجديد دائمًا ، وبالتالي توابل أكثر فائدة. من الضروري فقط إحاطة النبات بعناية واهتمام - وسوف نشكركم على الحصاد الغني للفلفل الأسود.
