اليوم ، لا يسبب الخيار المصغر الكثير من المفاجآت ، فقد كان معروفًا منذ فترة طويلة بين سكان الصيف بسبب مظهره الجمالي وكثافته ومرونته.
خيار Gherkin وخصائصها
لا يتعدى طول خيار الطماطم الصغيرة ، كما يطلق عليها في فرنسا ، حيث بدأت شعبيتها ، طوله 9 سم. مجموعة متنوعة من المخللات المخللات أصغر - فقط 5 سم ، لا يحتوي كلا النوعين ، باستثناء الحجم الصغير ، على فراغات داخل الثمرة ، كثيفة ، حيث يتم تقييمهما عند التخليل.
تختلف Gherkins عن الخيار العادي في عدد كبير من المواد المفيدة وفي حقيقة أنه حتى عندما لا يتجاوز التجاوز طوله 10 سم. تتمتع Gherkins بسطح أملس ، على شكل أسطوانة ، وعندما تكون مخللة ، تكون هذه الخيارات مرنة ومرنة ، وهو ما لا يحدث دائمًا مع الخيار العادي.
اليوم ، بفضل العمل الدؤوب للمربين ، تم إنشاء أنواع مختلفة من الجيركين التي لها العديد من الخصائص الجذابة: النضج السريع ، الحصانة لعدد من الأمراض (البياض الدقيقي ، البياض الدقيقي ، إلخ) المحفوظة أثناء النقل ، الإنتاجية العالية ، المظهر الجميل والذوق الممتاز.
هل تعرف؟ عند استخدامها بانتظام ، تقلل خلايا الجيركين من مستويات الكوليسترول ، وتطبيع عملية الأيض في الجسم ، وتساعد في تنظيف الأمعاء وتقوية جهاز المناعة.
ميزات النمو
زرعت بذور الخيار كورنيش في الأرض المفتوحة في موعد لا يتجاوز يونيو ، لأن الخيار الصغير يخاف من درجات الحرارة المنخفضة. من الأفضل أن تنمو الخضروات من خلال الشتلات ، قبل تصلب قبل زرعها في أرض مفتوحة. ينمو الخيار الصغير جيدًا في التربة الفضفاضة والمغذية بمؤشر حموضة يتراوح بين 6 و 7 درجة الحموضة.
أهمية سقي الخيار
عندما ينمو الجيركنز خلال موسم النمو ، يكون الري مطلوبًا معتدلًا ، أثناء الإزهار ، يتم تقليل الري.
خلال فترة الاثمار النشطة ، يكون الري ضروريًا يوميًا ، وفي الحرارة ، يجب الري عدة مرات في اليوم.
من المهم! يُنصح بإجراء الري بالماء المنفصل في درجة حرارة الغرفة في النصف الثاني من اليوم ، بالرش إما في الصباح أو في المساء حتى لا تترك الرطوبة التي تحصل عليها الأوراق وتبخر تحت أشعة الشمس.
الأعلاف المطلوبة للخياطين
يحتاج الخيار الصغير الحجم إلى ضمادات معتدلة ، ويتحمل بشكل سيء الأسمدة الزائدة ، وخاصة النيتروجين. بعد أسبوعين من الزراعة ، يتم إجراء التغذية الأولى بتركيبة معقدة ومتوازنة للشتلات ("الملاط A"). لأفضل مبيضات الفاكهة والخيار المثمرة للغاية يحتاج البوتاسيوم ، مما يجعل نترات البوتاسيوم مرة واحدة.
تحذير! إذا كان هناك طقس غير مستقر مع تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة ، فيمكن للخيولون إبطاء نموهم وتطورهم. ادعم النباتات ذات الملابس المضادة للإجهاد - "الحديقة الصحية" أو "Ekoberin".
حصاد في الوقت المناسب
يمكن انتزاع ثمار الخضروات الصغيرة بعد يومين من المبيض. بالفعل في هذا النموذج ، يمكن تعليبها ، على الرغم من الحجم - إنها خيار متموج وكثيف. خيار Gherkins المخللات يوميًا ، عند الوصول إلى ارتفاع 3 - 9 سم. لا ينبغي السماح لأصناف الخيار من مجموعة الخضروات بالسفر ، وبعد الحصاد ، ضعها في مكان بارد جدًا للتخزين قبل عملية الحصاد لفصل الشتاء.
اهتمام! يحتوي الخيار على العديد من الأصناف: بالإضافة إلى الخيارين ، لا يزال هناك خيار قرن أنجوريا ، يأتي من وسط وجنوب الأمريكتين ؛ كيفانو - خيار بنكهة الموز ، يزرع في إسرائيل وأمريكا الوسطى ونيوزيلندا للتغذية ؛ dosakay - الكاري الخيار ، الهندي متنوعة مع طعم الحلو. melotriya هو خيار أفريقي ، ليس فقط ثمار صالحة للأكل ، ولكن أيضًا خضروات جذرية.
الأصناف الأكثر شهرة من الطباشير
اليوم في الثقافة هناك العديد من الأسماء للخيارين الخيار. الأصناف ذات الخصائص المختلفة وطرق الزراعة: في الدفيئات الزراعية ، الدفيئات ، في الأرض المفتوحة ؛ الأصناف التي تلقيحها النحل وتنتشر حصرا بالطريقة النباتية. من المستحيل وصف جميع الأصناف ، خاصة وأن الأصناف الجديدة تظهر كل يوم. النظر في بعض الأصناف الأكثر شعبية اليوم.
"شركة ميلاد سعيد"
مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، التلقيح الذاتي ، واحدة من أفضل أنواع الخضر ، خيار للزراعة في الدفيئة وفي الحقل المفتوح.
يصل حجم الأسطوانات على شكل أسطوانة ، مع وجود درنات كبيرة على السطح ، إلى 9 سم ، وهو مقاوم للعديد من الأمراض ، بما في ذلك تعفن الجذر.
"مورافيا غيركين"
صنف مورافيا محبوب من النحل ، لذلك من الأفضل أن ينمو في الحقول المفتوحة. ينمو الصنف من 6 إلى 9 سم ، وسطح الخيار متوسط الزاوية ، ويمكن أن ينمو في البيوت الزجاجية وفي الأسرة. "مورافيا غيركين" مقاومة للأمراض.
"باريس غيركين"
"باريس gherkin" - تلقيح من قبل مجموعة متنوعة من النحل ، لديها عائد مرتفع. الشجيرات الطويلة تنمو ليست طويلة جدا ينبع ، فمن المستحسن أن تنمو على أرض مفتوحة.
مثالية للتعليب. الثمار طويلة - حتى 12 سم - على شكل أسطوانة ، وزن الثمرة حوالي 85 غرام ، اللحم هش ، كثيف ، لا يوجد مرارة.
"بريما دونا"
هذا التنوع ينضج ، إنه مناسب تمامًا للنمو على لوجيا أو على حافة النافذة. طول الثمرة حتى 11 سم، لونها أخضر مشبع. مجموعة متنوعة تؤتي ثمارها ولها خصائص ذوق ممتازة.
يعتبر زائد الخيار المصغر بلا شك عائدًا عاليًا ، بعد جمع الثمار الأولى ، يتم ربط الثمار التالية. الخيار اللذيذ المخلل مصنوع من الخضروات. في فصل الشتاء ، لن يكون الخيار الأخضر المقرمش والعصير مبهجًا فقط مع الذوق ، ولكن أيضًا تزيين أي طاولة للعطلات.
