تريد مفاجأة الضيوف؟ سلطة الملفوف الأحمر اللذيذة مع وصفات المايونيز ، تقدم الصور

يعد الملفوف الأحمر منتجًا صحيًا منخفض السعرات الحرارية ، يمكنك من خلاله إعداد الكثير من الأطباق البسيطة واللذيذة.

واحد من هذه الأطباق هو سلطة مع المايونيز الملفوف الأحمر. يمكن أن تكون سلطة الملفوف إضافة رائعة لعشاءك.

في مقالتنا سوف تتعرف على فوائد ومخاطر هذا المنتج ، بالإضافة إلى العثور على العديد من وصفات السلطة المشهورة جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من المنتجات.

وفي نهاية المقال ، سوف تتعلم سر تقديم السلطة المثالي ، والذي ستكون أنت وضيوفك سعداء به.

فوائد ومضار الخضروات الحمراء

محتوى الفيتامينات في الملفوف الأحمر أعلى عدة مرات من البيض. كما أنه يحتوي على اليود والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والصوديوم والفوسفور والسيلينيوم وحمض الفوليك والسليلوز والأحماض الأمينية.

• السعرات الحرارية - 26 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• البروتين - 1.4 غرام. الكربوهيدرات - 7g.
• الدهون - 0.2 غرام.
• الألياف الغذائية - 2.1g.
• سكر - 3.8 جرام.
• الكوليسترول - 0 جم.

وصفات الطبخ مع الصور

مع الثوم

"ملون"

لإعداد نحتاج:

• نصف رأس الملفوف.
• زوجان من فصوص الثوم.
• الذرة المعلبة
• المايونيز.
• حفنة من البصل الأخضر.

طريقة التحضير:

1. قشر الملفوف وغسله.
2. قص أو صر.
3. اغسلها بيديك حتى يخرج الملفوف العصير.
4. ملح ، يُتبّل المايونيز.
5. قشر الثوم وختمه.
6. نضيف الثوم إلى الملفوف ، نمزج.
7. مقبلات مع الذرة المعلبة والبصل الأخضر.

"حساس"

هذا هو الطبق مع إضافة اللبن.
المكونات المطلوبة:

• 0.5 رأس من الملفوف
• 1-2 تفاح صغير
• 1 فص ثوم - زيت نباتي ؛
• 1 ملعقة كبيرة. - المايونيز والزبادي.

طريقة التحضير:

1. نصف رأس الملفوف أجاد ناعما.
2. يقلى قليلاً بدون غطاء ، حتى يصبح طرياً.
3. الملح والفلفل ، وتبريد الملفوف.
4. قشر وختم الثوم.
5. قشر التفاح من القلب ، مقطعة إلى شرائح.
6. اخلطي الملفوف والثوم والتفاح مع المايونيز.

مع المكسرات

"مذكرة أبل"


سنحتاج:

• الملفوف الأحمر.
• 300 غرام ؛
• 1 تفاحة
• الجوز المقشر - 50 غرام ؛
• حفنة من البصل الأخضر
• 2 ملاعق من المايونيز.
• خل التفاح - 25 مل

طريقة التحضير:

1. نقوم بتنظيف الملفوف الأحمر الطازج من ساق والأوراق العلوية.
2. نحن شريحة رقيقة (يمكنك استخدام تقطيع خاص أو مبشرة).
3. أضف خل التفاح والخل والملح.
4. يهرس الملفوف حتى يظهر العصير.
5. نحن نسحق المكسرات.
6. نقطع البصل إلى حلقات صغيرة.
7. نحن تنظيف التفاح ، وإزالة جوهر ، وفرك مع مبشرة.
8. تخلط جميع المكونات ، ولبس السلطة مع المايونيز.

"سبايسي"


مثيرة جدا للاهتمام لتذوق الطبق مع اليقطين والجوز. لإعداد السلطة سوف تحتاج:

• نصف كيلو من الملفوف الأحمر ؛
• 50 غرام من الجوز.
• 20-30 غرام زبيب.
• 300-400 غرام اليقطين.
• سكر - 1-2 ملاعق.
• 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وعصير البرتقال.
• المايونيز.
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. يقطع الملفوف برفق ، ويرش بالملح.
2. يُقطّع اليقطين إلى شرائح رفيعة ، ملح ، فلفل ، يوضع في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ، ثم يوضع في ليونة.
3. الجوز ختم كبير.
4. صب السكر في المقلاة ، صب في الماء - حوالي 2 ملاعق والحفاظ على حرارة منخفضة لعدة دقائق (لالكرمل).
5. أضف المكسرات ، اخلطيها جيدًا وضعها على طبق.
6. يُخفف السكر مع عصير البرتقال والليمون ، ويتم لحامه لمدة دقيقتين على نار خفيفة والفلفل ويسكب الزيت.
7. أضف المكونات المتبقية ، امزج كل شيء مع رش المكسرات.

مع الخضر

مع البقدونس والثوم البري


من الضروري:

• رطل من الملفوف الأحمر.
• زوجان من اغصان البقدونس
• الثوم البري - 4-5 أوراق ؛
• بضع ملاعق من المايونيز.

طريقة التحضير:

1. غسل وتنظيف الملفوف ، وتمزيقه ناعما.
2. يرش بالملح ويعجن اليدين.
3. يقطع الخضر.
4. يُمزج الملفوف مع الخضار ويُتبل المايونيز.

مع جرجير


المكونات التي تحتاجها:

• ملفوف أحمر - 400 جم ؛
• جرجير - 2 عناقيد.
• 1-2 طماطم
• نصف حفنة من البصل الأخضر
• السكر - حوالي نصف السرير ؛
• المايونيز.

طريقة التحضير:

1. نقطع الكرنب مع شرائح طويلة ورقيقة.
2. رش مع السكر والملح ، ووضع أيدينا.
3. غسل جرجير ، قطع الجذور.
4. قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
5. يقطع البصل الأخضر.
6. نمزج ونملأ بالمايونيز.

مع البيض

"رشيق"


ستحتاج:

• رأس الملفوف
• 2 بيض مسلوق.
• فص ثوم؛
• المايونيز.

طريقة التحضير:

1. ختم ناعما.
2. يقطع البيض ناعما.
3. يفرك الثوم على مبشرة.
4. كل المزيج ، يضاف المايونيز والملح والفلفل.

في الفيديو ، دعونا نلقي نظرة على مبدأ طهي هذه السلطة:

مع الذرة والبيض


لإعداد نحتاج:

• 400 غرام ملفوف أحمر.
• 1 بصلة بصلة
• علبة من الذرة ؛
• جزرة مسلوقة
• 2-3 بيض
• ملعقة من الخل.
• المايونيز.

طريقة التحضير:

1. ختم الملفوف.
2. أضف الملح والمنعيم لظهور العصير.
3. نقطع البصل إلى حلقات ونرشه بالخل.
4. نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
5. نحن نقطع البيض.
6. يتم خلط كل شيء ، ووضع الذرة والمايونيز.

لمعرفة كيفية طهي سلطات لذيذة وجميلة من الملفوف الأحمر والذرة ، اقرأ موادنا.

مع السجق

"عشاء القلبية"


المكونات المطلوبة:

• ملفوف أحمر - 200 جم ؛
• البازلاء المعلبة - 100 غرام ؛
• النقانق المسلوقة - 100 غرام ؛
• بصلة واحدة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس (للقلي).

طريقة التحضير:

1. قطع النقانق إلى مكعبات.
2. يقلى في المقلاة حتى يحمر.
3. غسل وتقطيع الملفوف.
4. رشها بالملح وفركها بيديك.
5. قطع البصل إلى حلقات نصف.
6. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي البازلاء والمايونيز والفلفل والملح.
7. اتركه لبضع ساعات.

مع خيار طازج و سجق


المكونات اللازمة للطهي:

• 300 غرام من الملفوف.
• خيار واحد (طازج) ؛
• 200 غرام من النقانق (أي مجموعة متنوعة) ؛
• حفنة من البصل الأخضر
• المايونيز.

طريقة التحضير:

1. ختم الملفوف والملح وسحق اليدين.
2. قطع الخيار.
3. قطع النقانق إلى مكعبات.
4. طحن البصل.
5. تخلط جميع المكونات مع المايونيز والملح.

مع سلطعون العصي

"الفسيفساء"


لصنع سلطة ، نحن بحاجة إلى:

• الملفوف الأحمر - نصف كيلو.
• عصي السلطعون - عبوة واحدة (250 غرام) ؛
• جرة واحدة من الذرة ؛
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير:

1. ختم الملفوف رقيقة قدر الإمكان ، يمكنك على مبشرة.
2. قطع العصي السلطعون إلى شرائح رقيقة.
3. بصل أخضر مفروم فرما ناعما
4. ضعي كل شيء في وعاء ، أضفي الذرة ، واخلطيهم بالملح والمايونيز.

"Vitaminka"


مكونات السلطة:

• 300 غرام الملفوف.
• بضع تفاح (فضلات حامضة) ؛
• سلطعون العصي - 250 غرام ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء ؛
• المايونيز.
• 1 ليمون

طريقة التحضير:

1. غسل ، قشر ، ختم الملفوف.
2. هرس الملفوف بالملح حتى يعطي العصير.
3. أخرج النوى من التفاح ، وقسمها إلى شرائح.
4. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات ، وشطف بالماء المغلي.
5. اقطع كعك السلطعون 6. اخلطي جميع المكونات ، أضيفي البازلاء ، واتركي السلطة مع المايونيز.

وصفات بسيطة

"خمس دقائق"


المكونات:

• نصف رأس الملفوف.
• المايونيز - 2-3 ملاعق ؛
• زيت نباتي
• عصير الليمون (الخل يمكن أن يكون) - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. قشر الملفوف ، واشطفه جيدًا وجففه باستخدام مناشف ورقية.
2. مقطعة إلى القش رقيقة.
3. توضع في طبق عميق ، تضاف الملح والسكر. سحق اليدين للضغط على العصير.
4. يُضاف المايونيز والزبدة وعصير الليمون.
5. دعه يقف لمدة 1 ساعة.

"زهرة القرمزية"


المكونات:

• الملفوف الأحمر 400-500 غرام.
• 1 بصلة حمراء
• المايونيز.
• ملح ، فلفل ، سكر ، خل نبيذ (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. البصل ، من المستحسن أن المخلل. للقيام بذلك ، قم بإزالة القشور وقطع البصل إلى شرائح رقيقة ؛ أضف ملعقة كبيرة من خل النبيذ ونصف ملعقة صغيرة من السكر. اسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك ، قم بتجفيف السائل وضغط القوس برفق.
2. غسل الملفوف وتنظيفه من الأوراق الخارجية.
3. ختم رقيقة الملفوف.
4. أضف الملح والسكر.
5. تذكر الملفوف ، لذلك أعطت العصير.
6. يضاف البصل المخلل ، المايونيز. إثارة.

خيارات الايداع

• مع البيض المسلوق - تزين مع شرائح.
• مع البرتقال - وضع شرائح البرتقال.
• مع تفاح - تزيين مع شرائح التفاح.
• مع المكسرات - يرش مع الجوز.

تعرّف على كيفية طبخ سلطات لذيذة من الملفوف الأحمر مع التفاح والكريمة الحامضة والبصل وغيرها من المنتجات ، بالإضافة إلى مشاهدة صور الأطباق هنا.

وبالتالي ، من منتج غير مكلف ومفيد مثل الملفوف الأحمر ، يمكنك طهي قدر كبير من السلطات الشهية والمغذية مع المايونيز.

شاهد الفيديو: سلطة المفاجأة راقية و سهلة و اقتصادية للضيوف و تحضر في دقائق salade surprise (شهر نوفمبر 2024).