يعتبر عصير الزنجبيل مصدرًا غنيًا للفيتامينات والمعادن المفيدة ، التي تم إنشاؤها من التوابل الشرقية اللاذعة.
يعتبر عصير الزنجبيل جزءًا من كتلة المشروبات الغذائية والطبية ، وهو بسيط التحضير ويمتلك مذاقًا لطيفًا. إن استخدام عصير الزنجبيل في الطعام يجدد الجسم ويزيد احتياطياته الوقائية بسرعة.
سنحاول في هذه المقالة تعريفك بهذا المشروب بمزيد من التفصيل ، أي أننا سنخبرك بكيفية إعداده واستخدامه بشكل صحيح.
التركيب الكيميائي
- لكل 100 مل:
- محتوى السعرات الحرارية - 80 سعرة حرارية.
- البروتينات - 1.97 جم ؛
- الدهون - 0.87 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 16.7 غرام ؛
- البكتين - 2.3 غرام ؛
- ماء - 76 جم
- الفيتامينات:
- توكوفيرول - 56 ملغ.
- فيتامين ك - 11 مكغ ؛
- حمض الاسكوربيك - 5.5 ملغ.
- الثيامين - 34 ميكروغرام.
- ريبوفلافين - 45 ملغ.
- النياسين - 756 مكغ ؛
- الكولين - 288 مكغ ؛
- حمض البانتوثنيك - 23 ملغ.
- بيريريدوكسين - 16 ملغ.
- حمض النيكوتينيك - 97 ملغ.
- العناصر الصغيرة والكلي:
- الكالسيوم - 26 ملغ.
- البوتاسيوم - 436 ملغ.
- المغنيسيوم - 44 ملغ.
- الصوديوم - 23 ملغ.
- الفوسفور - 34 ملغ.
- حديد - 66 مكغ ؛
- المنغنيز - 234 مكغ ؛
- النحاس - 342 مكغ ؛
- السيلينيوم - 7 مكغ ؛
- الزنك - 345 مكغ.
التأثير على الجسم
الفوائد
- تحفيز الهضم ، وتحسين تدفق الصفراء.
- تسريع عملية القضاء على السموم من خلال الأمعاء والجلد.
- تحسين التمعج.
- تحفيز الأيض وتسريع تجديد الأنسجة.
- تطبيع الدورة الدموية وضغط الدم ، وتعزيز جدران الأوعية الدموية.
- بلادة الجوع ، وفقدان الوزن تدريجيا.
- تقوية الشعر والأظافر ، وزيادة مرونة الجلد.
- تحفيز دفاعات الجسم.
جرح
يتجلى ذلك عند تناول العصير بكمية تزيد عن المعدل المسموح به ، أو بتركيز مرتفع للغاية. يجب أن نتذكر أن عصير الزنجبيل يستهلك فقط في شكل مخفف..
- تهيج الأغشية المخاطية في الأمعاء والمعدة والمريء والجهاز التنفسي (الإحساس بالحرقة ، حرقة ، ألم في منطقة شرسوفي ، سعال جاف).
- احمرار الجلد والأغشية المخاطية ، وكذلك الصلبة.
- كثرة التبول ، تلف الكلى.
- تفاقم القرحة الهضمية.
- تقلبات ضغط الدم ، النوبة القلبية أو عدم انتظام ضربات القلب.
شهادة
- نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي والالتهابات الفيروسية الحادة.
- انخفاض الأداء والذاكرة والانتباه.
- حالات الاكتئاب ، العصاب ، القلق.
- السمنة.
- انخفاض ضغط الدم.
- انخفاض الفاعلية.
- اضطرابات الدورة الشهرية.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- أعراض نقص فيتامين و متلازمة التعب المزمن.
موانع
- قرحة المعدة أو البنكرياس ، التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، التهاب المرارة في المرحلة الحادة.
- التهاب المفاصل.
- أمراض المناعة الذاتية.
- الدول الحمى.
- أمراض الأورام.
- العمر يصل إلى 3 سنوات.
- فترة الحمل والرضاعة.
- أمراض القلب ارتفاع ضغط الدم.
كيفية الضغط من جذر الزنجبيل؟
مع مساعدة من المبشرة
- قشر جذر الزنجبيل ، وقم بإزالته بطبقة رقيقة.
- مبشرة بدوره الثقوب الصغيرة على أنفسهم.
- صر الزنجبيل.
- ضغط الكتلة الناتجة من خلال طبقتين من الشاش.
- يُغلى العصير ويبرد في الثلاجة.
تطبيق عصارة
- شطف جذر الزنجبيل وتقشر الطبقة الخارجية من الجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
- تشغيل العصير.
- تخطي الزنجبيل من خلالها.
- مرر الرقائق المتبقية عبر العصارة.
- سلالة العصير من خلال القماش القطني.
- غلي العصير الناتج.
- تخزينها في مكان بارد.
باستخدام الثوم الصحافة
- قشر جذر الزنجبيل من الأوساخ ومقطعة إلى قطع صغيرة من 0.5-1 سم.
- افتح chesnokodavku ، قم بتحميله 1-2 قطع ، بحيث يكون هناك مساحة خالية.
- قم بضغط الجهاز ، ثم قم بضغط العصير في وعاء زجاجي ، يتم تطبيق الشاش من أجل الترشيح.
- يتم سحب العصيدة الناتجة من مكبس الثوم وإعادة عصره في الشاش.
- يُغلى العصير ويبرد.
كيفية الطبخ واتخاذ: تعليمات خطوة بخطوة
وصفة الكلاسيكية
يتم استخدام وصفة لانخفاض عام في الأداء ، وفقدان القوة ، والتهاب الأنف والأرق.
المكونات:
- 50 مل عصير الزنجبيل.
- 1 لتر من الماء.
إعداد:
- حرك عصير الزنجبيل ليهز المرسب ، إن وجد.
- غلي الماء.
- صب عصير بالماء ، واتركه لمدة 5 دقائق.
التطبيق وبالطبع: في الداخل ، 50 مل (ربع كوب) 3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. لا تستخدم بين عشية وضحاها. بالطبع 7 أيام.
مع العسل
المكونات:
- 130 مل من العصير ؛
- 100 مل من العسل السائل ؛
- 6 فلفل أسود
- 5 غرامات من مسحوق القرفة.
- 300 مل من الماء.
إعداد:
- غلي الماء ، واسكب في وعاء زجاجي أو خزفي.
- أضف عصير الزنجبيل ومسحوق القرفة والفلفل.
- عندما يكون المزيج دافئًا ، اسكب العسل وحركه حتى يصبح ناعمًا.
- بارد ، وتغطي وتخزينها في مكان بارد.
التطبيق والدورة: في الداخل ، 150 مل من العصير مرة واحدة يوميًا في الصباح ، على معدة فارغة ، قبل الإفطار بساعة. 15 يوما بالطبع.
مع الليمون
يتم استخدام وصفة لالتهاب البلعوم ، التهاب الأنف ، والسعال الجاف ، ونزلات البرد.
المكونات:
- 50 مل من عصير الزنجبيل.
- 50 مل من عصير الليمون.
- 30 غراما من السكر.
- 300 مل من الماء.
إعداد:
- جلب الماء ليغلي.
- صب عصير الزنجبيل في الماء وإضافة السكر.
- عندما يبرد الخليط إلى حوالي 70-60 درجة ، صب عصير الليمون.
- تهدئة.
التطبيق وبالطبع: في الداخل. العصير المحضر عبارة عن جرعة يومية ولا يمكن تخزينها (في اليوم التالي يتكون جزء جديد). لتوزيع جزء لمدة 3 حفلات الاستقبال قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. الدورة 10 أيام.
نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية صنع شاي الزنجبيل مع الليمون:
مع التفاح والجزر
يتم استخدامه لتقوية الجهاز المناعي في فترة الخريف-الربيع ، مع وجود حمولة عالية على العينين ، وقلة النوم وزيادة التعب.
المكونات:
- 100 مل عصير الزنجبيل.
- 200 مل من عصير التفاح ؛
- 200 مل من عصير الجزر ؛
- 10 غرام من العسل ؛
- 300 مل من الماء.
إعداد:
- غلي الماء واتركه ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة.
- أضف عصير التفاح والجزر إلى الماء ، واخلطي حتى يصبح لونه برتقالي ذهبي.
- صب عصير الزنجبيل والعسل ، ويقلب.
- تخزينها في الثلاجة.
التطبيق وبالطبع: في الداخل ، 100 مل من العصير في الصباح على معدة فارغة ، قبل ساعتين من الإفطار. دورة 20 يوما.
مع الحليب
يتم استخدام الوصفة لزيادة التوتر والعصبية والإجهاد واضطراب النوم وارتفاع ضغط الدم.
المكونات:
- 200 مل من الحليب الدافئ غير الدهني ؛
- 10 مل عصير الزنجبيل.
- 10 مل من العسل السائل ؛
- 5 غرامات من الكركم.
- 5 غرامات من مسحوق القرفة.
إعداد:
- يقلب حتى ينعم مسحوق القرفة ومسحوق الكركم.
- عصير الزنجبيل مخلوط مع العسل ومزيج التوابل.
- اخلطي الخليط مع الحليب الدافئ.
- لا تبرد.
التطبيق وبالطبع: في الداخل. تم تصميم هذه الوصفة لخدمة واحدة. خذ في المساء ، بعد ساعة من آخر وجبة. في اليوم التالي ، قم بإعداد دفعة جديدة. بالطبع - 20 يوما.
نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول صنع شاي الزنجبيل مع الحليب:
مع الشمر
يتم استخدام الوصفة لأمراض النساء ، اضطرابات رجولية ، أمراض أعضاء الحوض ، انخفاض الشهية وانخفاض وزن الجسم.
المكونات:
- 150 مل من عصير التفاح ؛
- 50 مل من عصير الليمون.
- 50 مل عصير الزنجبيل.
- 1 الشمر (الجذر والأوراق) ؛
- 20 غراما من السكر.
إعداد:
- الشمر من خلال عصارة ، تصفية العصير الناتج.
- تخلط جميع المكونات.
- تحريك حتى سلس.
التطبيق وبالطبع: في الداخل ، 50 مل من العصير لمدة ساعة واحدة قبل الوجبة الرئيسية. دورة 15 يوما ، استراحة 5 أيام ، كرر الدورة.
مع الملح
تستخدم هذه الوصفة لعلاج التهاب الحلق وسيلان الأنف والسعال الجاف والرطب والالتهابات الفيروسية.
بمثابة مقشع خفيف.
المكونات:
- 50 مل عصير الزنجبيل.
- 100 مل من الماء المثلج المغلي.
- 3 غرام من الملح (نصف ملعقة صغيرة) ؛
- عصير الليمون حسب الرغبة.
إعداد:
- عصير الزنجبيل مخلوط بالماء.
- صب الملح ، ويقلب حتى تصبح ناعمة.
- أضف عصير الليمون حسب الرغبة.
التطبيق وبالطبع: في الداخل ، في 30 مل من العصير في الصباح نصف ساعة قبل الإفطار. الاحماء قبل الاستخدام. بالطبع - 7 أيام.
الآثار الجانبية للشرب
- اضطرابات قصيرة المدى في الجهاز الهضمي (الإسهال والغثيان والقيء وآلام في المعدة).
- مرارة في الفم.
- زيادة درجة حرارة الجسم والتعرق.
- زيادة التبول.
- الصداع.
- التنفس السريع والخفقان.
عصير الزنجبيل هو مخزن للمواد النشطة بيولوجيا من أصل طبيعي لا غنى عنه للجسم.. سيسمح لك استخدام المشروبات الموجودة في الطعام بمعالجة أي مرض بارد بسرعة وفعالية ، وملء نقص العناصر النزرة وتحسين مناعة البالغين والأطفال.