يعتبر نمو الكرفس تحديا في إنتاج الخضروات. لديها موسم نمو طويل للغاية وفي الوقت نفسه مقاومة منخفضة للغاية للحرارة والبرودة.
هذا هو السبب في أن بعض البستانيين يجدون صعوبة في النمو. كيف ينمو نبات الكرفس - اقرأ في هذا الاستعراض.
ميزات ورقة الكرفس
الكرفس هو نبات معمر ينتمي إلى عائلة المظلة. اسمها يأتي من البائع الألماني ، وبالتالي فإن اسم مرادف للمصنع هو selera. في الثقافة ، يتم التمييز بين أشكال الجذور والورق والبويل.
الكرفس نبات متنوع. سيقانها المورقة هش ورائحة ، والأوراق حارة ومغذية أكثر من سيقانها ، والبذور تعطي نكهة ممتازة للأطباق. كان الكرفس من مواطني منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط ، حيث استخدمه اليونانيون والرومان القدماء ، وكذلك دواء من قبل الصينيين القدماء. الآن في أوروبا عادة ما يتم تناوله كخضروات أو يستخدم كتوابل في مجموعة متنوعة من المرق والأوعية المقاومة للحرارة والحساء.
هل تعرف؟ كلما أصبحت سيقان الكرفس أغمق ، زادت العناصر الغذائية التي تحتويها. يتغير الملمس أيضًا مع اللون. سيقان خضراء داكنة ستكون أكثر صرامة.
خصائص النبات:
- الارتفاع: حتى 1 م ؛
- الجذعية: مستقيم ، داخل جوفاء.
- الجذر: سميكة ، أبيض.
- يترك: تشريح pinnately ، المعينية.
- حجم الورقة: 3-6 سم في الطول و 2-4 سم في العرض ؛
- الزهور: أبيض دسم ، قطرها 2-3 مم ؛
- البذور: من بيضوي إلى كروي ، 1.5-2 ملم في الطول والعرض.
أين هو أفضل مكان لزرع ورقة الكرفس؟
الموائل الطبيعية للنبات كانت مالحة ورطبة. ولكن إلى الشمال من جبال الألب ، لا يوجد الكرفس البري إلا في منطقة سفح التربة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الملح.
المتطلبات الحالية للتربة وزراعة المنطقة:
- النبات له جذور صغيرة ، لذلك يحتاج إلى سقي متكرر والتربة مع كمية كبيرة من المواد الغذائية ؛
- ينمو بشكل أفضل على التربة الرطبة ولكن المجففة بشكل جيد الغنية بالمواد العضوية ؛
- الأسمدة هي السماد المفضل أو السماد المخلوط جيدًا ، والذي يجب توزيعه بمعدل 8-10 كجم / م² في 10-15 سم من التربة ، مخلوط جيدًا (سيساعد ذلك على تحسين الصرف والحفاظ على الرطوبة حول منطقة الجذر) ؛
- يتم تسخين التربة المختلطة بكثرة قبل أسبوع من زرع البذور ، مما سيؤدي إلى تحسين الصرف.
من المهم! الرياح القوية يمكن أن تتلف النباتات وتجفها ، لذلك اختر مكانًا محميًا من الرياح والمسودات.
رطوبة الهواء
يفضل الكرفس الرطوبة العالية ، والتي يجب أن تكون عند مستوى لا يقل عن 70 ٪.
إضاءة
يتحمل المصنع ظلًا فاتحًا ، لكن يجب أن يكون لديه إمكانية الوصول إلى أشعة الشمس على الأقل نصف ساعات النهار. نما في الظل الكامل ، يميل الكرفس لتمتد.
درجة الحرارة
المصنع يتطلب موسم نمو طويل مع درجات حرارة باردة. وعادة ما تزرع من الشتلات ، وزرع في أوائل الربيع. يحدث النمو الأمثل عند درجة حرارة الهواء +16 ... + 21 ° C.
من المهم! لا تسمح بانخفاض درجة الحرارة إلى أقل من + 10 درجة مئوية وتجاوزها أكثر من + 25 ... + 27 درجة مئوية.
ميزات زرع ورقة الكرفس
في المناطق ذات المناخ البارد والمعتدل ، تزرع المحاصيل من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع ، ثم من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف.
كيفية اختيار وإعداد مواد الزراعة
نظرًا لأن الكرفس له فترة نضج طويلة ، فأنت بحاجة إلى بدء زراعة الشتلات من البذور في المنزل. يتم الهبوط لمدة 8-10 أسابيع قبل التاريخ المحتمل لنهاية الصقيع.
بذور النبات صغيرة ويمكن أن يكون غرسها صعباً. يمكن تخفيف الحالة عن طريق خلط البذور بالرمل وتشتيت الخليط فوق سطح التربة في حاوية للنمو.
بذور الكرفس الصغيرة تنبت بشكل سيء للغاية
لزراعة محصول البذور ، يجب عليك القيام بما يلي:
- قبل الزرع ، نقع في ماء دافئ (+ 20 ... + 25 ° C) ثم تنبت 3 ٪ منهم قبل إمالة.
- إعداد حاوية مع التربة.
- بذور النباتات. يجب أن تكون الزراعة ضحلة - حوالي 0.5 سم.
- قبل الإنبات ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند +20 ... + 25 ° C ، وبعد ظهورها يتم تخفيضها إلى + 14 ... + 16 ° C.
- يجب أن تكون الري معتدلة للحفاظ على التربة رطبة باستمرار حتى الإنبات.
- بمجرد أن تنبت البذور ، في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية للنبات تزرع في حاويات منفصلة - الغوص. هذا ضروري لتحسين تطوير الجذر.
- تسميد زراعة 1 مرة في الأسبوع مع حل ضعيف من الأسمدة المتوازنة.
- تستغرق الشتلات حوالي 6 أسابيع لتنمو إلى الحجم المطلوب للزرع في الأرض المفتوحة.
فيديو: بذر شتلات أوراق الكرفس
تحضير التربة للزراعة
على قطع الأرض من الاستخدام السنوي للتربة هو المنضب والأكسدة ، لذلك قبل الزراعة من الضروري القيام بأعمال لتحسين تكوين التربة.
تشمل معالجة التربة:
- حفر الموقع.
- إزالة الحشائش والحجارة (الأولى سوف تستنزف التربة ، والثانية يمكن أن تشوه الجذور).
- أضف إلى أعلى 15 سم من سماد التربة أو الدبال.
- سقي وفير قبل أسبوع من زرع الشتلات - إنه يساعد على توزيع الأسمدة العضوية بالتساوي.
اكتشف أيضًا ما إذا كان من الممكن زراعة الكرفس في المنزل على حافة النافذة.
مخطط وتكنولوجيا الهبوط
مخطط زراعة الشتلات: 45-60 × 20-30 سم أو 40 × 40 سم ، يستخدم الكرفس جيدًا لضغط زراعة المحاصيل الأخرى (البصل ، الطماطم ، الملفوف ، الفاصوليا ، إلخ).
ليس من الضروري تحديد سرير منفصل لهذا المحصول.
كيفية رعاية ورقة الكرفس
تتألف صيانة بذر أوراق الكرفس من الري والتسميد الدوري وتخفيف التربة ومكافحة الآفات.
دامع
يجب سقي النبات بشكل متكرر ، ولكن ليس عميقًا ، لأنه يحتوي على جذور ضحلة. إذا جفت التربة ، فإن النبات سوف يتعرض للتوتر وسيصبح ساقه جافًا وليفيًا. لتجنب الجفاف ، يمكنك نقع التربة باستخدام القش أو مواد أخرى مماثلة.
هل تعرف؟ استخدم الكرفس لأول مرة كغذاء في القرن السادس عشر. في ايطاليا. قبل ذلك ، تم استخدامه كنبات طبي لعلاج آلام الأسنان والأرق والنقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل.
الفروق الدقيقة في التغذية
يتم تنفيذ التغذية الأولى عادة بعد 10-15 يومًا من النزول إلى مكان دائم للنمو. والثاني - أثناء النمو المكثف للأوراق ، والثالث - أثناء تكوين الجذر. كسماد ، يتم استخدام مزيج من اليوريا (10-15 جم) ، كلوريد البوتاسيوم (10-15 جم) والسوبر فوسفات (45-50 جم) لكل 1 متر مربع.
العناية بالأعشاب والتربة
إزالة جميع الأعشاب الضارة أثناء تخفيف. أنها تتنافس مع الثقافة على المواد الغذائية. سوف تخفيف تخفيف أيضا التربة وتوفير مساحة أكبر لنمو جذر النبات. يتم العلاج في اليوم التالي بعد الري.
الحصاد والتخزين
ابدأ في حصاد الكرفس عندما تكون سيقانها كبيرة بما يكفي لاستخدامها كغذاء. قطع ينبع الفردية ، بدءا من الخارج. يمكن جمع أجزاء الورقة حتى أواخر الخريف. تخزين الحصاد لمدة 2-3 أسابيع في كيس من البلاستيك في الثلاجة.
اقرأ المزيد عن ميزات حصاد الكرفس.
في الواقع ، زراعة الكرفس ليست صعوبة كبيرة. الشيء الرئيسي: اتباع قواعد الهندسة الزراعية لهذه الثقافة ، المنصوص عليها في مقالتنا.
