معلومات عن مقدار وزن ذبيحة الخنازير مهمة لكل مزارع ، لأن هذه الحيوانات تربى بغرض الحصول على منتجات اللحوم بالضبط. تعتبر معلمة الوزن مهمة أيضًا لتقييم ربحية الشركة وحساب معايير تغذية الحيوانات. ومع ذلك ، من الممكن تحديد وزن artactactual دون استخدام المقاييس - باستخدام عدد من الطرق ، والتي سنناقشها في هذه المقالة.
متوسط وزن الخنزير
تعتمد كتلة الحيوان الذي ينمو بشكل مباشر على الانتماء إلى سلالة معينة. يتم التعرف على أكبر سلالة بيضاء كبيرة. يبلغ الحد الأقصى لوزن الخنزير المحلي من هذا النوع 300-350 كجم.
هل تعرف؟ فاز السجل الرسمي للوزن بين الخنازير على الخنزير ، المعروف باسم Big Bill ، في عام 1933 في الولايات المتحدة. كان يزن 1153 كجم. كان طول جسم حامل السجل 274 سم ، والارتفاع عند الكاهل - 152 سم
بالنسبة للخنازير ، متوسط الوزن الطبيعي هو 200-250 كجم. في الوقت نفسه ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكسب السلالة الفيتنامية صغيرة الحجم 140 كجم ، ويزن بذر أنواع بيضاء كبيرة مرتين - ما يصل إلى 330-350 كجم.
عامل مهم آخر في إضافة الخنازير في الكتلة هو التغذية الجيدة الجودة. يبلغ وزن الخنزير الصغير الذي يتراوح وزنه بين 50 و 60 كجم في عمر 3-4 أشهر ، ويخضع للأكل النشط للطعام خلال الأشهر الثلاثة القادمة ، 90 كجم أو أكثر.
طرق لتحديد
وفقًا للهدف الذي يسعى المزارع إلى تحقيقه ، يتم أيضًا اختيار طريقة حساب كتلة عقار أرتوداكتيل. بدون وزن ، يتم تحديد هذه المعلمة عادة حسب العمر والحجم وأيضًا عن طريق حساب معامل التسمين. 
وفقا للجدول
احسب وزن الخنازير ، بالاعتماد على متوسط المعلومات حول تطورها حسب العمر بالأشهر - التفاصيل المقترحة في الجدول أدناه.
من المهم! لا تطعم أو تسقي الماشية لمدة 2-3 ساعات قبل قياس أو وزن الماشية. في هذه الحالة ، ستكون المعلمة الناتجة أقرب ما يمكن إلى المعلمة الموثوقة.
وفقا للصيغة
يتم حل مسألة كيفية قياس كتلة الخنزير المحلي بسهولة باستخدام الصيغة التالية:
الكتلة = (1.54 × X + 0.99 × K) - 150.
محيط الصدر (X) ، المقاس باستخدام شريط قياس ، اضرب في 1.54 ، وطول الجسم (K) - بمقدار 0.99. النتائج التي تم الحصول عليها تضاف وتطرح 150 من المبلغ المستلم ، ويبين الشكل النهائي القيمة التقريبية للوزن.
حسب فئة السمنة
هناك طريقة أخرى لحساب المعلمة التي نحتاجها بدون أوزان وهي الاتجاه نحو درجة التغذية. وفقا لنتائج القياسات وتحديد مقدار وزن الحيوان. من المهم اختيار الفئة المناسبة التي ينتمي إليها artiodactic.
لذلك ، إذا كانت الخنازير رقيقة إلى حد ما وضحلة ، فستكون درجة السمنة هي 162. إذا كان الخنزير يختلف في متوسط الحجم ، فعندئذ 156. ومع التسمين العادي أو الأقصى ، سيكون المؤشر 142. 
الخنازير الجدول زيادة الوزن
سيساعدك هذا الجدول في فهم كيف يمكنك قياس وزن الخنزير لعدة أشهر.
| العمر بالأشهر | الوزن لكل فترة ، كجم | زيادة الوزن اليومية ، كجم |
| 1 | 2-9 | 0,3 |
| 2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
| 3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
| 4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
| 5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
| 6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
| 7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
| 8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
| 9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
| في 10-12 شهرا | 120-135 | 0,5-0,55 |
متوسط وزن خنزير للذبح
بالنسبة لكيفية قياس كتلة الذبح ، يمكن حساب هذا المؤشر باستخدام صيغة خاصة:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100 ٪.
إذا فك ، ثم V.V. - هذه كتلة ذبح ، أو وزن (هذا المفهوم لا يأخذ بعين الاعتبار الرأس والحوافر والذيل والأطراف) ، V.T. - قيمة وزن الذبيحة ، J. - الوزن الحي. 
في تربية الحيوانات ، من المعتاد الاسترشاد بمخطط العائد الإرشادي:
- من الخنزير 100 كجم أو الخنزير - 72-75 ٪.
- من 120-140 كجم - 77-80 ٪ ؛
- أكثر من 180 كجم - 80-85 ٪.
هل تعرف؟ الخنازير قابلة للتدريب تماما. بفضل شعورهم الشديد بالرائحة ، يتم تدريب هذه الحيوانات على البحث عن المخدرات أو الكمأ
الوزن بعد الذبح
إن مقدار وزن الذبيحة بعد الذبح هو المؤشر الأكثر أهمية بالنسبة للشركة المصنعة ، لأنه أولاً وقبل كل شيء يسمح بحساب كتلة منتجات اللحوم المباعة.
نصف ذبيحة ، ذبيحة وربع ذبيحة
بعد الذبح ثم القطع (فصل الأحشاء والرأس والحوافر) ، ينخفض الوزن الحي بشكل طفيف. في المتوسط ، يجب أن تؤخذ حوالي 10-11 كجم من العظام ، وحوالي 2.5-3 كجم من النفايات ، و 23 كلغ من الدهون من الهيكل 110 جنيه. نتيجة لذلك ، لا يزال هناك حوالي 73 كجم من منتجات اللحوم النقية.
المعلمة التي تهمنا في نصف ذبيحة حوالي 25-35 كجم. وسبق أن تزن ربع الذبيحة 6-8 كجم.
تجدر الإشارة إلى أن النتيجة النهائية لا تتأثر على الأقل بمهارة ضمادة اللحوم. 
وزن الأعضاء الأخرى
فيما يتعلق بكتلة الأجزاء المتبقية والأحشاء ، فإن الذبائح التي يزن 100 كجم لها القيم المتوسطة التالية:
- الرأس - 8-9 كجم ؛
- القلب - 0.32 كجم ؛
- الرئتين - 0.8 كجم ؛
- الكبد - 1.6 كجم ؛
- الكلى - 0.26 كجم.
من المهم! مع أي طريقة لحساب الخطأ الذبيحة قياس الوزن يستمر كما كان من قبل لا تزال مرتفعة إلى حد ما (حوالي 20 كجم). لذلك ، في مثل هذه القضايا المهمة مثل تعديل السلطة أو شراء وبيع الماشية ، من الأفضل استخدام معدات الوزن الاحترافية.
نأمل أن تساعدك نصيحتنا في تربية الحيوانات ، ولن يكون لديك سؤال حول كيفية تحديد وزن الخنزير. مع الصيانة الصحيحة للماشية ، يمكنك الحصول على كمية كبيرة من منتجات اللحوم ، حتى من فرد واحد.
