أكثر سلالات الحيوانات ولحوم الأبقار في روسيا

وتنقسم جميع الماشية على خصائص الجودة في اللحوم ومنتجات الألبان والمختلطة.

يحكي المقال عن أفضل سلالات الألبان ولحوم الأبقار المرباة في الأماكن المفتوحة الروسية.

استهلاك لحوم الأبقار والحليب في روسيا

يعتبر الحليب ولحم البقر دائمًا الغذاء الأكثر ضرورة للسكان. يوضح الجدول أدناه مؤشرات استهلاك اللبن ولحم البقر من قبل المواطنين الروس للفرد خلال السنوات الثلاث الماضية (وفقًا لوزارة الزراعة):

سلالات الأبقار الألبان

تُعتبر أبقار الألبان رائدة من حيث الإنتاجية والكفاءة بين الحيوانات التي تنتج الحليب: في حليب واحد ، يكون حجم الحليب لديها أكبر لكل وحدة من الوزن الحي. بعد ذلك ، سنتحدث عن أكثر السلالات الصالحة للأبقار.

أيرشاير

تاريخ الحقن: أبقار أيرشاير من اسكتلندا ، مقاطعة أيرشاير. نشأت في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، عندما عبر المربون المحليون ، للحصول على خصائص أفضل ، السلالات التالية من الأبقار الصغيرة لمدة قرن:

• tisvaterskih.
• olderneyskih.
• الهولندية.

تعلم كيفية رعاية سلالة الأبقار من أيرشاير في المنزل.

تم تسجيل سلالة رسميا في عام 1862. ميزة الخارجي حيوانات أيرشاير:

• اللون الأحمر والأبيض.
• الجسم ممدود ، مع بناء قوي.
• مستقيم ، الظهر واسعة.
• عميق ، ضيق الصدر ؛
• مفاصل مرنة وعظام رقيقة ؛
• الرأس الأوسط
• قرون ضخمة تشبه القيثارة ، تفرق.
• الرقبة رفيعة
• تعيين الأطراف بشكل صحيح والحوافر قوية.
• udder على شكل وعاء مع حلمات واسعة الانتشار ؛
• الوزن: الأبقار - أكثر من 475 كجم ، الثيران - أكثر من 750 كجم ؛
• متوسط ​​الارتفاع - 125 سم.

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي هو 6000-7000 كجم.
2. محتوى الدهون - 3.8-4.0 ٪.
3. البروتين - 3.4-3.6 ٪.
4. الأذواق عالية.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 2.0 كجم / دقيقة.

من المهم! عند اختيار ماشية الألبان ، لا بد من الانتباه إلى شكل ضرع الأبقار: الأفراد ذوو الإنتاج العالي لديهم ضرع كبير مغطى بمسدس ناعم وشبكة وريدية سميكة ، والتي تنخفض بعد الحلب بشكل كبير ، وتشكل طية من الجلد في الظهر.

هولشتاين

تاريخ الحقن: الماشية هولشتاين مسجلة رسميا في أوائل 1980s في الولايات المتحدة. قبل ذلك ، من منتصف القرن التاسع عشر ، تم استيراد الماشية ذات اللون الأسود والأحمر المتنفذ ذات الإنتاجية العالية من الحليب إلى القارة من منتصف القرن التاسع عشر. بفضل الجهود الطويلة التي بذلها المربون الذين يرغبون في تحسين أداء حليب الأبقار ، تم تربيتها ، والتي تُعرف اليوم باسم هولشتاين.

ميزة الخارجي أبقار هولشتاين:

• بدلة سوداء منقط ، على الأقل - حمراء وخلافة ؛
• الجسم العميق وعلى شكل إسفين.
• أكتاف واسعة وطويلة.
• ظهر واسع
• الضرع - على شكل كوب ، كبير ؛
• الارتفاع عند الكتفين - حتى 145 سم ؛
• الوزن - 1000-1200 كجم ؛
• قرون - غائبة.

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي - 7300 كجم.
2. محتوى الدهون - 3.8 ٪.
3. البروتين - 3.6 ٪.
4. الأذواق متوسطة.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 2.5 كجم / دقيقة.

اقرأ المزيد عن ميزات تربية أبقار هولشتاين.

هولندي

تاريخ الحقن: تم تربية الأبقار الهولندية من قبل مربي الهولنديين منذ أكثر من 300 عام بسبب التربية الأصيلة. تم إحضار ممثلي السلالات إلى بلدان مختلفة واتخذوا أساسًا لتربية سلالات الأبقار التالية:

• أيرشاير.
• Istoben.
• تاجيل.

تولد الهولندي هو النضج المبكر ، ويمكن إجراء التلقيح في 14.5-18 شهرا.

نوصي لمعرفة المزيد عن سلالة الأبقار الهولندية.

ميزة الخارجي الماشية الهولندية:

• بدلة - سوداء وزخرفة ، مع "أحزمة" بيضاء خلف شفرات الكتف ؛
• اللياقة البدنية ضخمة ومتطورة مع دستور قوي وعضلات قوية.
• أرجل قصيرة
• الضرع على شكل وعاء ، مع الحلمات وضعت بشكل صحيح.
• رأس ممدود
• ظهر مسطح ومستقيم.
• الصدر واسع وعميق.
• طول الجذع على طول المنجل - 157 سم ؛
• الارتفاع عند الكتفين - 133 سم ؛
• كتلة البقرة 550-750 كجم ، الثور 700-1000 كجم.

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي هو 3500-4500 كجم.
2. محتوى الدهون - 3.8-4 ٪.
3. البروتين - 3،3-3،5 ٪.
4. الأذواق عالية.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 2.3 كجم / دقيقة.

هل تعرف؟ يمكن لعدد من الرنات على قرون البقر معرفة عدد المرات التي سارت فيها البقرة في حياتها ، وبالتالي تحديد عمر الحيوان. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حساب عدد الخواتم وإضافة عامين إليها (بالضبط في ذلك الوقت عادة ما تعيش البقرة قبل الولادة الأولى).

Dzherseyskaya

تاريخ الحقن: ولدت حيوانات من هذا الصنف في ولاية جزيرة جيرسي (القناة الإنجليزية). على الرغم من عدم وجود بيانات موثوقة عن أصلها ، فمنذ منتصف القرن التاسع عشر ، أحضر المربون كتابًا خصبًا لهذا الصنف. اليوم ، وقع هذا الصنف في حب العديد من المربين وأصبح واسع الانتشار. ميزة الخارجي بقرة جيرسي:

• الجسم النسبي ممدود.
• خط مقعر من الظهر.
• حواف مسطحة
• رأس صغير مع جبهته عريضة ، صورة مقعرة ، دون قرون.
• رقبة رقيقة في طيات.
• تعيين عميق الصدر و dewlap.
• زراعة غير لائقة من المجموعة مع ذيل مرفوع ؛
• الضرع كبير على شكل وعاء.
• الساقين الخلفية وضعت بشكل غير صحيح.
• اللون البني الفاتح أو المحمر.
• الرقبة والساقين أغمق على الظهر - مع شريط أسود (في الذكور) ؛
• كتلة الثور - 650-750 كجم ، الأبقار - 400-450 كجم ؛
• الارتفاع عند الكتفين - 123 سم

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي هو 4000-5000 كجم.
2. محتوى الدهون -4-5 ٪.
3. البروتين - 3.5-3.7 ٪.
4. الأذواق - الحليب عالي الجودة ، مع رائحة لطيفة والذوق.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 2.2 كجم / دقيقة.

من المحتمل أن تكون مهتمًا بمعرفة المزيد عن محتوى سلالة جيرسي من الأبقار.

السهوب الحمراء

تاريخ الحقن: تشكل هذا النوع من الماشية في جنوب أوكرانيا في القرن الثامن عشر بسبب عبور سلالات الأبقار التالية:

• angelnskoy.
• الأحمر Ostfriesland.
• السهوب الرمادية.
• Simmental.
• سلالات أخرى.

بقرة السهوب الحمراء ، باعتبارها سلالة مستقلة ، لم يتم تمييزها إلا في بداية القرن التاسع عشر.

ميزة الخارجي الأبقار السهوب الحمراء:

• الدعوى حمراء ، مع كثافة مختلفة من اللون ، وأحيانا مع بقع بيضاء ؛
• الجسم ممدود مع عظام رقيقة وخفيفة.
• طول الجسم المائل - 155 سم ؛
• الظهر طويل ومستوي.
• واسعة في مفاصل الورك الحمار ؛
• الصدر عميق.
• رأس صغير ممدود تعلوه قرون رمادية فاتحة.
• الرقبة رفيعة والكاهل مملة.
• منخفضة ، تعيين الساقين بشكل صحيح.
• الضرع كبير ، مدور ؛
• ارتفاع متوسط ​​- 126-130 سم ؛
• الوزن - 500-700 كجم.

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي هو 4000-5000 كجم.
2. محتوى الدهون - 3.7 ٪.
3. البروتين - 3.2-3.5 ٪.
4. الأذواق - حليب ذي نوعية جيدة ، ورائحة وطعم - لطيف.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 2 كجم / دقيقة.

هل تعرف؟ في زمن أتيلا ، حاكم الهون ، استخدم المحاربون الطريقة الأصلية لحفظ وطهي اللحم البقري المحفوظ: مع التحولات الطويلة ، وضعوا لحم البقر في السرج ، مما تسبب في نضج المنتج وفقدان سائل له ، ورش عرقه جيدًا.

أسود و متنقل

تاريخ الحقن: ظهرت الأبقار بالأبيض والأسود بسبب جهود المربين الهولنديين ، الذين عملوا على الحصول على هذه السلالة في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر واستخدموا الأنواع التالية من الأبقار الفتية للعبور:

• الهولندية.
• ostfrizskuyu.

نتيجة للتكاثر ، ولدت بقرة مع مؤشرات الألبان ممتازة ، ولكن لا تتميز دستور قوي وعرضة للأمراض. فقط بحلول القرن العشرين ، توجت جهود المربين بالنجاح ، وتتميز اليوم الحيوانات الأليفة السوداء والحيوانات الأليفة بصحة جيدة وبنية قوية.

ننصحك أن تتعلم كيف تعتني بسلالة الأبقار ذات العرق الأسود.

ميزة الخارجي الماشية بالأبيض والأسود:

• جلد أسود مع بقعة بيضاء.
• اللياقة البدنية قوية ومتناسبة.
• جسم ممدود
• رئيس طويلة مع كمامة ممدود.
• قرون رمادية داكنة.
• متوسطة ، خالية من العضلات ، الرقبة مطوية.
• صندوق متوسط
• خط مستقيم مستقيم مع ردف واسع ؛
• ثابتة وحتى الساقين.
• بطن ضخم
• udder على شكل كوب مع فصوص المتقدمة بشكل غير متساو (الحلمات الخلفية قريبة من بعضها البعض) ؛
• الارتفاع - 130-132 سم ؛
• الوزن - 650-1000 كجم.

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي من 3000 إلى 8000 كجم.
2. محتوى الدهون - 3.7 ٪.
3. البروتين - 3.0-3.3 ٪.
4. الأذواق - حليب عالي الجودة مع طعم ورائحة لطيفة.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 2.1 كجم / دقيقة.

Kholmogorskaya

تاريخ الحقن: الماشية Kholmogor هي أقدم أنواع الألبان وأكثرها إنتاجية للغاية. لقد جاء من روسيا (من مقاطعة أرخانجيلسك). يمكن اعتبار بداية أصله في النصف الثاني من القرن السابع عشر - النصف الأول من القرن الثامن عشر. تولد لديه تشابه مع وجهة نظر سوداء متنافرة ، ولكن لديه زاوية أكبر قليلا من الأشكال وعدد أقل من العضلات.

ميزة الخارجي تولد Kholmogorsky:

• بدلة - بالأبيض والأسود والأحمر والشعري ، الأحمر أو الأسود ؛
• الرأس الأوسط مع كمامة ضيقة.
• الرقبة رفيعة
• جسم متناغم ، ممدود ، قوي ومطوي مع ارتفاعات متطورة بشكل معتدل ؛
• مستقيم الظهر مع حقويه مسطحة ؛
• الحمار واسعة مع الردف أثار.
• الصدر مع dewlap خفيفة.
• الضلع النسبي متوسط ​​الحجم مع حلمات أسطوانية ؛
• الجلد سميك ومرن.
• الساقين عالية وثابتة.
• الارتفاع - 130-135 سم ؛
• الوزن - 550-1200 كجم.

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي هو 3500-5000 كجم.
2. محتوى الدهون - 3.6-3.8 ٪.
3. البروتين - 3،3-3،5 ٪.
4. الأذواق - حليب عالي الجودة مع طعم ورائحة لطيفة.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 1.9 كجم / دقيقة.

من المهم! للحصول على لحوم البقر الغذائية ، يجب أن تبقى الأبقار حصرا على العشب ، وليس تسمين الحبوب.

ياروسلافل

تاريخ الحقن: يعود أصل أبقار ياروسلافل إلى بداية القرن التاسع عشر في مقاطعة ياروسلافل (الدولة الروسية) ، حيث تم اعتبار الأبقار الصغيرة ذات الحالة الصحية السيئة والعظام الهشة أساسًا لتربية الماشية لتشكيل ماشية ياروسلافل الحديثة. ميزة الخارجي ياروسلافل نوع الأبقار:

• جسم صغير ، زاوي وجاف ، مع عضلات ضعيفة النمو ؛
• اللون الأسود مع رأس أبيض وأسفل الساقين والبطن والضرع.
• الحافات السوداء حول العينين ؛
• رأس طويل ضيق ذو قرون ضيقة وذات سمك متوسط ​​وطول ؛
• الظلام ، والأنف الخام.
• رقيقة ، طويلة العنق مطوي.
• صندوق صغير
• بطن كبير مستدير
• خلفية مباشرة مع ضيق ترهل المجموعة ؛
• جلد رقيق مع عدم وجود طبقة دهنية.
• أطرافه قصيرة مع مفاصل كبيرة.
• الضرع كبير ومطوي ، مع حلمات طويلة ، مغطاة بالزغب ؛
• الارتفاع - 125-127 سم ؛
• الوزن - 460-1200 كجم.

المؤشرات الإنتاجية:

1. العائد السنوي هو 4500 كجم.
2. محتوى الدهون - 3.8-4 ٪.
3. البروتين - 3.4-3.7 ٪.
4. الأذواق - الحليب ذات النوعية الجيدة.
5. متوسط ​​معدل الرضاعة هو 2.0 كجم / دقيقة.

نوصي بقراءة المزيد عن سلالة Yaroslavl من الأبقار.

سلالات لحوم الأبقار في روسيا

في أبقار سلالات اللحوم ، تهدف العمليات الفسيولوجية للجسم إلى بناء كتلة العضلات أثناء استخدام العلف بكفاءة. في هذا النوع من الماشية ، ليست نسبة اللبن مرتفعة جدًا وتهدف بشكل أساسي إلى إطعام الشباب. أدناه لمحة عامة عن الحيوانات من التوجه اللحوم.

أبردين أنجس

تاريخ الحقن: أبقار أبردين - أنجوس لحوم البقر هي موطنها اسكتلندا ، من مقاطعتي أبردين وأنجوس ، حيث حاول المربون المحليون في القرن التاسع عشر تحسين سلالات اللحوم من الأبقار ذات اللون الأسود الداكن. اليوم ، يتم توزيع ماشية أبردين-أنجوس ، نظرًا لخصائصها في التأقلم ، تقريبًا في جميع القارات.

ميزة الخارجي أبقار أبردين أنجوس:

• الدعوى حمراء أو سوداء.
• الرأس الثقيلة ، komolaya (بدون قرون) ؛
• الجسم واسع ، مع أشكال اللحوم واضحة المعالم والطبقات الدهنية.
• الخط العلوي مسطح ؛
• هيكل عظمي رفيع (18٪ بالوزن) ؛
• يمزج عنق قصير مع الكتفين والرأس.
• sacrum الصنع و الخاصرة.
• عضلات لحم الخنزير المتطورة ؛
• بشرة مرنة ، رقيقة ، قابلة للتفتيت ؛
• الساقين على شكل صابر.
• طول الجذع على طول المنجل - 138-140 سم ؛
• الارتفاع - 125-150 سم ؛
• الوزن - من 500 إلى 1000 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. التبكير في زيادة الوزن هو 750-800 جم / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 63 ٪.

تعلم كيفية رعاية سلالة أبيردين - أنجوس من الأبقار.

غالاوي

تاريخ الحقن: ماشية غالو هي واحدة من أقدم الماشية ليس فقط في المملكة المتحدة ، ولكن في جميع أنحاء العالم. بدأ تكوين السلالة في القرن السابع عشر ، عندما حاول مربي شمال اسكتلندا تحسين أداء القطعان المحلية.

ميزة الخارجي أبقار جلف:

• اللون - أسود وأحيانا أحمر أو رمادي ؛
• شعر كثيف مجعد حتى 20 سم ؛
• عظام ضيقة
• الجسم على شكل برميل الموسعة.
• رأس قصير و واسع
• أبواق غائبة ؛
• مطوية ، عنق قصير مع قمة القذالي متطورة.
• صندوق واسع جدًا (مقاس - حتى 2 متر) ؛
• الارتفاع - ما يصل إلى 145 سم ؛
• الوزن - 550-1000 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. التبكير في زيادة الوزن هو 850-1000 جم / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 65-70 ٪.

من المهم! تعتمد فعالية تربية الأبقار في الأبقار بشكل كامل على عوامل التكاثر والتقنيات والطب البيطري والصحي.

هيريفورد

تاريخ الحقن: تربى ماشية سلالة هيرفورد في إنجلترا (هيرفوردشير) في القرن الثامن عشر. تم الحصول على الأساس من الماشية الحمراء في المناطق الجنوبية الغربية من البلاد ، والتي استخدمها المربون للحصول على الحيوانات كمصدر للحوم ولحم الخنزير.

ميزة الخارجي ماشية هيرفورد:

• بدلة - الجسم الأحمر الداكن.
• الرأس الأبيض والعنق والأطراف السفلية والفرشاة الذيلية ؛
• أبواق - بيضاء ، مع حواف داكنة.
• القرفصاء الجسم ، برميل الشكل ، واسعة ؛
• جلد سميك
• جاحظ بقوة الجناح.
• الساقين - ثابتة وقصيرة.
• الضرع - خفيف.
• طول الجسم على طول المنجل - 153 سم ؛
• الارتفاع - 125 سم ؛
• الوزن - 650-1350 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. التبكير في زيادة الوزن هو 800-1250 جم / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 58-70 ٪.

الكازاخستاني وايتهيد

تاريخ الحقن: في أوائل ثلاثينيات القرن الماضي ، قام مربو كازاخستان وجنوب شرق روسيا بتربية بقرة كازاخستانية بيضاء الرأس ، استخدمت فيها جينات الأنواع التالية من الماشية:

• هيريفورد.
• الكالميك.
• قازاخستان.

بفضل أعمال التربية التي أنجزت ، ورثت الأبقار الكازاخستانية ذات الرؤوس البيضاء مؤشرات اللحوم العالية والتحمل من الأسلاف الأصليين.

اقرأ المزيد عن سلالة الأبقار الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض.

ميزة الخارجي الأبقار البيضاء الكازاخستانية:

• الدعوى حمراء ، والرأس ، والصرف ، والبطن ، والساقين ، وفرشاة الذيل بيضاء ؛
• عظام قوية مع العضلات متطورة.
• الجسم - على شكل برميل.
• الطابق السفلي - ضيق ، جاحظ.
• سيقان قصيرة وقوية ؛
• جلد مرن مع الأنسجة الدهنية.
• معطف قصير وسلس في الصيف ، وفي فصل الشتاء - طويلة ، سميكة ومجعد ؛
• الارتفاع - 130 سم ؛
• طول الجسم المائل - 155-160 سم ؛
• الوزن - 580-950 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. التبكير في زيادة الوزن هو 800 جم / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 55-65 ٪.

الكالميك

تاريخ الحقن: تربى أبقار كالميك في منتصف القرن السابع عشر بسبب التحسن طويل الأجل للماشية ، مدفوعة من البدو الرحل كالميك من غرب الدولة المنغولية.

ميزة الخارجي ماشية كالميك:

• اللون - أحمر مع ظلال مختلفة ، وأحيانا يكون هناك خطوط بيضاء على الظهر وعلامات بيضاء على الجانبين ؛
• رأس خفيف ذو قرون منحنية بالهلال ؛
• الرقبة سمين مع الكاهل واسعة.
• صندوق واسع
• dewlaw متوسطة العضلات.
• جلد سميك مزدوج
• مجموعة واسعة الأضلاع.
• هيئة دستور متناغم ودستور قوي ؛
• الظهر واسع
• صندوق قوي
• الأرجل متوسطة الارتفاع وقوية ومجهزة بشكل صحيح ؛
• الضرع الصغير
• طول الجسم - 160 سم ؛
• الارتفاع - 128 سم ؛
• الوزن - 500-900 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. إن التبكير في زيادة الوزن يصل إلى 1000 جم / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 57-65 ٪.

ليموزين

تاريخ الحقن: تم تربية أبقار الليموزين في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. بفضل جهود تربية المربين الفرنسيين من مقاطعة ليموزين ، باستخدام هذه الماشية المحلية.

ميزة الخارجي أبقار الليموزين:

• بدلة - أحمر ، ذهبي-أحمر ، أحمر-بني مع ظل فاتح على البطن ؛
• رأس قصير مع جبهته عريضة ؛
• هيئة مطوية بانسجام مع أشكال لحوم محددة جيدا ؛
• ترسب خفيف للأنسجة الدهنية.
• عظام رقيقة
• الصدر العميق.
• رأس قصير مع جبهته كبيرة.
• عنق قصير مطوي ، يتحول إلى صدر واسع ؛
• أضلاعه مستديرة
• قوية ، والساقين قصيرة.
• قرون وحوافر ضوء الظل.
• وتحدها مرآة الأنف والعينين بألوان زاهية ؛
• الضرع - متخلف.
• الارتفاع - 140 سم ؛
• الوزن - 580-1150 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. التبكير في زيادة الوزن - ما يصل إلى 900 جم / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 65-70 ٪.

هل تعرف؟ حصلت شطيرة لحم الشطيرة على اسمها تكريما للاعب البطاقة الشهير ، كونت ساندويتش ، الذي وضع لعبة شرائح من اللحم بين شريحتين خبز ، حتى لا يديه متسخة.

سانتا جيرترود

تاريخ الحقن: تربى Santa-hertruda الأبقار التي تم إنشاؤها في منتصف القرن العشرين. المزارعين من ولاية تكساس الأمريكية في مزرعة تحمل نفس الاسم سانتا جيرترود. في العمل الانتقائي استخدمت الأنواع التالية من الأبقار:

• زيبو الهندي.
• قرن قصير

ميزة الخارجي أبقار سانتا هيرترودا:

• اللون - أحمر الكرز ، وأحيانا هناك علامات بيضاء على الجزء السفلي من البطن.
• الجسم كبير ، واسع ، على شكل لحم ؛
• الرأس مع آذان تدلى.
• الصدر العميق لديه dewlap واسعة.
• ممدود الظهر.
• الذكور في الكاهل لديهم سنام ؛
• الرقبة في طيات.
• الساقين قوية وجافة.
• معطف قصير ولامع.
• الوزن - 760-1000 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. تصل قلة الوزن إلى 800 غ / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 63-65 ٪.

Charolais

تاريخ الحقن: سلالة Charolais تنشأ في القرن الثامن عشر ، عندما تشارك المربين الفرنسية في تربية الماشية مع خصائص اللحوم والدقة. في عملهم ، أخذوا كأساس عدة سلالات:

• الماشية من حي Charolais ؛
• simmentalskih.
• قرن قصير

ميزة الخارجي الماشية Charolais:

• البدلة: الأبقار - أبيض رمادي ، ثيران - رمادي غامق ؛
• رأس قصير
• جبهته واسعة ؛
• الجفاف المتطور ؛
• الجسم العضلي والكبير ، هناك طبقة دهنية رقيقة.
• معطف الشعر رقيقة.
• الظهر واسع
• صندوق قوي
• لحم خنزير متطور
• تعيين الأطراف بشكل صحيح ؛
• الحوافر والأبواق لها ظلال من الشمع ؛
• الارتفاع - 135-150 سم ؛
• الوزن - 750-1100 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. تصل قلة الوزن إلى 800 غ / يوم.
2. ذبح اللحم العائد - 60-70 ٪.

Shorthorn

تاريخ الحقن: حصلت Shorthorns - واحدة من أقدم السلالات في العالم ، اسمها بسبب قرون قصيرة. لقد بدأت في القرن الثامن عشر في شمال شرق إنجلترا.

لهذا ، تم استخدام الأنواع التالية من الأبقار:

• الماشية قصيرة الساق المحلية ؛
• غالاوي.
• الهولندية.

من المفيد التعرف على ميزات رعاية سلالة الأبقار Shorthorn.

ميزة الخارجي بقرة شورثورن:

• اللون - أحمر متنافرة ، مع وجود بقعة بيضاء في أسفل الصدر والأطراف والبطن والحم.
• الجسم على شكل برميل مع العضلات جيدة.
• رأس صغير خفيف الوزن مع جبهته عريضة ؛
• قرون قصيرة منحنية ؛
• سميكة ، الرقبة قصيرة.
• واسعة ، مستديرة الصدر.
• الكاهل واسعة طويلة.
• لينة ، ليونة الجلد.
• صوف ناعم مجعد ؛
• خط مستقيم من الظهر والخصر.
• مجموعة جيدة ، قصيرة ، أطرافه قوية.
• الارتفاع - 130 سم ؛
• الوزن - 600-950 كجم.

الصفات الإنتاجية:

1. زيادة الوزن في وقت مبكر - ما يصل إلى 1200 غرام / يوم.
2. ذبح لحم العائد - 68-70 ٪.

عند الانتهاء من مراجعة أفضل سلالات الألبان ولحوم الأبقار ، نؤكد أن جميع أنواع الأبقار المذكورة أعلاه تتكيف بشكل جيد مع ظروف المساحات المفتوحة الروسية وتعطي مكاسب كافية من محاصيل اللحوم والألبان ، والتي تعتمد بشكل مباشر على التغذية السليمة ورفاهية الحيوانات.

شاهد الفيديو: شاهد ماذا يحدث حين تتدخل التكنولوجيا في مزارع الابقار وتجعل كل شئ سهل ومدهش (شهر نوفمبر 2024).