الأعلاف الصناعية للطيور لأسباب مختلفة لا توفر دائمًا إنتاجية عالية. لذلك ، يسعى المزارعون لتحسين النظام الغذائي عن طريق إضافة إضافات الأعلاف المختلفة. يتم استخدام خميرة الأعلاف في تصنيع الأعلاف الحيوانية ، وكذلك المواد المضافة إلى الحصة الغذائية الرئيسية للدجاج. سنتحدث عما إذا كان استخدام الخميرة فعالًا وكيفية إعطائها للطبقات بشكل صحيح.
ما هي الخميرة؟
الخميرة هي فطريات أحادية الخلية تُستخدم لتخمير الكتلة السائلة للمنتج. خميرة العلف عبارة عن مسحوق بني فاتح يستخدم لتحفيز نمو الطيور. الخميرة هي عملية تخمير لتغذية الحبوب المطحونة مع بداية الخميرة. أثناء المعالجة ، يتم إثراء الخليط بالإضافة إلى الفيتامينات والأنسولين النباتي. تزيد القيمة البيولوجية للمنتج ، وكذلك هضم المواد الغذائية. 
هدف الخميرة هو تحسين شهية الدجاج وزيادة إنتاج البيض وتسريع زيادة الوزن عن طريق سلالات اللحوم. طعام مهم بشكل خاص مع استخدام العلف المخصب في فصل الشتاء ، لأنه يثري حمية الدجاج مع فقدان الفيتامينات والعناصر النزرة. الخميرة يمكن أن تكون الحبوب ، الحبوب ، مكونات الأصل النباتية. عند التخصيب في النظام الغذائي ، يمكنك إضافة وجبة اللحوم والعظام لزيادة القيمة الغذائية.
هل تعرف؟خميرة - الكائنات الحية الدقيقة القديمة التي يستخدمها الإنسان. تم استخدام نشاط هذه الفطريات المفيدة لمدة 6000 سنة قبل الميلاد. في مصر القديمة في إنتاج البيرة.
أنواع
تم استخدام فطريات الخميرة في إنتاج الغذاء لعدة آلاف من السنين. الفطريات نفسها اليوم هناك أكثر من 1500 نوع. يمكنك الحصول عليها من أي مواد خام من أصل نباتي تقريبًا ، وكذلك من اللبن. فقط منهم يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. يعكس اسم الخميرة الغرض الرئيسي من استخدامها.
- خباز - تستخدم للخبز. ينمو في البيئة المخصب بالأكسجين والسكر والمركبات النيتروجينية. متوفر في شكل جاف ورطب.
- نبيذ - يمكن ملاحظتها على شكل لوحة على توت العنب. أنها تسهم في تحسين طعم منتجات النبيذ.
- الألبان - تشكلت في العجين المخمر. يستخدم لإعداد منتجات حامض اللبنيك.
- بيوت البيرة - يتم تحضيره بواسطة نبتة التخمير ، والتي يتم الحصول عليها من القفزات عالية الجودة.
- كحول - هذه سلالات تم إنشاؤها خصيصًا لصناعة الكحول. مهمتهم هي على النحو الأمثل تخمير المنتج بسرعة.
يمكن أن تكون الخميرة الغذائية:
- التحلل المائي - الناتج من الخشب والنفايات الزراعية الجافة ؛
- الكلاسيكية - المستمدة من إنتاج الكحول النفايات.
- بروتين - فيتامين - يزرع على نفايات المواد الخام غير النباتية.
هل تعرف؟بدأت خميرة البيرة لأول مرة في إنتاجها واستخدامها في إنتاج شركة البيرة "مختبرات بيضاء" منذ عام 1995. وللمرة الأولى تم الحصول عليها من الخميرة البرية في صناعة عالم النبات الدنماركي نبتة إميل هانسون في القرن التاسع عشر.
يجب أن أعطي
الخميرة غنية بالبروتين. خلال حياتهم ، يؤكسدون الجلوكوز والكربون ، ويحولونها إلى طاقة. إن وجودهم في النظام الغذائي يزيد من قيمة الطاقة الغذائية ، ويثريها بالبروتينات والفيتامينات. تنفق الطبقة 40٪ من الطاقة المستلمة من الطعام لإنتاج البيض. 
ينخفض إنتاج بويضة الشتاء بسبب نقص الطاقة ، الذي لا يدخل إلا قليلاً في الجسم ، لذلك من المرغوب فيه أن تكون الخميرة مرغوبة للغاية في غذاء الدجاج البياض. كما أنها تعمل على تحسين استيعاب الجسم للطعام والمساهمة في التراكم المكثف للأنسجة العضلية بواسطة الشوايات. فهي تزيد من وزن البيض وخصائص الحضانة ، وكذلك تزيد من الخصوبة بنسبة 15 ٪.
اصنع علفًا من الدجاج في المنزل ، واجعل النظام الغذائي المناسب
القيمة الغذائية
قد تحتوي على الخميرة البروتين 40-60 ٪. من الفيتامينات والعناصر النزرة تحتوي على الكولين والثيامين والبيوتين وحمض النيكوتين والريبوفلافين وحمض الفوليك. وهي مركز طبيعي لفيتامينات ب ، حيث يؤثر الريبوفلافين على تنفس الأنسجة والتمثيل الغذائي العام ، وكذلك قابلية البيض للتفقيس. الليسيثين ، وهو جزء منه ، يؤثر على أيض الخلية. بكمية الليسيثين ، خميرة الخباز هي الثانية بعد صفار البيض. 
قد يختلف التركيب الكمي للفيتامينات والعناصر الدقيقة في الخميرة بسبب نوع الفطريات وظروفها الزراعية وعوامل أخرى. لم يتم إجراء دراسات خاصة عن التغيرات الكمية في القيمة الغذائية بعد الخميرة. درسنا المؤشرات الكمية لإنتاجية الطيور المغذية - المخصبة والعادية.
الفوائد
فوائد التطبيق:
بالنسبة للبيض:
- زيادة الخصوبة.
- يزيد الحجم ؛
- زيادة إنتاج البيض في الدجاج خلال فصل الشتاء بنسبة 23.4 ٪ ؛
اقرأ أيضًا عن كيفية إعطاء نخالة الدجاج واللحوم والعظام والخبز.
للحوم:
- تسريع نمو كتلة العضلات (بالنسبة للدجاج ، هذا الرقم هو 15.6 ٪) ؛
للطيور:
- يحسن الشهية
- يمنع نقص فيتامين.
- يزيد من هضم الأعلاف.
- يحفز إنتاج الخلايا المناعية ؛
- ينظم استقلاب البروتين.
- يزيد من هضم البروتين.
- يزداد عدد الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة.
من المهم!يتم إنهاء عملية التخمير إذا تم استنفاد إمدادات السكريات في المادة الخام. لذلك ، إذا لم تحدث الخميرة أو كانت بطيئة. - فقط أضف بضع ملاعق كبيرة من السكر للتغذية.
القصور
يتم إعطاء الأعلاف المخصبة للطيور فقط في الفترة من نوفمبر إلى أبريل. أثناء عدم وجود الخضر في النظام الغذائي. وجود العشب والشمس في الصيف يكفي للحفاظ على جميع العمليات في جسم الدجاج. الفطريات في النظام الغذائي الصيفي تؤدي إلى وجود فائض من مركبات البروتين والنيتروجين. تنشأ الأمراض التالية من زيادة البروتينات:
- الإسهال في الدجاج ؛
- التهاب الخلع نتيجة اضطرابات التمثيل الغذائي ؛
- التهاب المفاصل.
- أكل لحوم البشر في حزمة.
من أجل تجنب الظروف المؤلمة ، يتم تقديم أطعمة الخميرة في عدة مسارات ، بدءًا من جرعات صغيرة - 5-7 غرام لكل دجاجة. إذا ظهر المرض فجأة ، فمن الضروري تقليل كمية التغذية المخصبة بنسبة 50-70 ٪.طرق الخميرة
يتم سحق كتلة ما قبل الحبوب. من أجل العملية الصحيحة ، من المهم أن تكون الكسور صغيرة بقدر الإمكان.
طرق الخميرة هي:
- oparny.
- bezoparnym.
- بداية.
معرفة ما هي الفيتامينات اللازمة لوضع الدجاج.
الميزات:
- يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء درجة حرارة الجسم. 36-38 درجة مئوية في درجات الحرارة الأعلى ، تموت الفطريات.
- يجب أن تكون السعة التي يتم فيها تحريك الكتلة 2/3 أكثر من حجم التغذية المخففة ، منذ ذلك الحين أثناء التخمير يزيد الحجم.
- يجب أن تذوب الخميرة بالكامل ، دون تشكيل كتل. لتسريع العملية ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة الاسفنج
تتكون طريقة تحضير الإسفنج من مرحلتين:
- العجن العجين.
- تغذية الخميرة.
يتم تحضير المشروب من 200 غرام من كتلة الحبوب و 10 غرام من الخميرة المخففة في 0.5 لتر من الماء الدافئ. أوبرا مناسبة في غضون 4-5 ساعات. ثم يتم خلطها مع بقية الحبوب - 800 غرام ولتر من الماء الدافئ. يصر 4 ساعات.
من المهم!بعض أنواع الخميرة هي مسببات الأمراض الشرطية التي ، عند التفاعل مع الجسم ، تسبب عمليات التهابية. لذلك ، استخدم فقط الخميرة التي تم الحصول عليها من مصدر مثبت في الطهي لوضع الدجاج.
طريقة بدون اسفنجة
وصفة: تؤخذ 1.5 لتر من الماء الدافئ و 0.2 غرام من الخميرة لمدة 1 كجم من كتلة الحبوب. تُمزج كتلة الخميرة والحبوب وتُمزج وتترك لتتخمر لمدة 6-7 ساعات. في عملية التخمير ، يجب أن تكون الكتلة مختلطة بشكل دوري ، منذ ذلك الحين الوصول الجوي مهم للعمل. إذا كان السائل ممتصًا بالكامل أثناء عملية التخمير ، فأنت بحاجة إلى إضافة 1-2 أكواب من الماء الدافئ. يمكن إعطاء الكتلة للدجاج بعد 8 ساعات ، بمعدل 20 غرام لكل دجاجة. يمكن إعطاء الخميرة يوميًا أو كل يوم. يمكنك تخزين علف جاهز جاهز لمدة لا تزيد عن يوم واحد. يجوز تجميد جزء من الخلاصة لعدة أيام ، لكن فائدة استخدامه تقل إلى حد كبير. 
طريقة العجين المخمر
يذوب 10 غرام من الخميرة في 0.5 لتر من الماء الدافئ. إضافة 0.5 كجم من كتلة الحبوب. يصر على 6 ساعات ، ثم يضاف الحبوب المتبقية - 0.5 كجم و 0.750 لتر من الماء ، ويقلب ويترك ليوم واحد. يتم إعطاء العلف للطيور بمعدل 20 جم لكل دجاجة.
الخميرة أكثر فعالية
لجعل كل طريقة من الخميرة فعالة وجودة ، يمكنك تحسين تكوين كتلة التغذية عن طريق التخصيب:
- يمكن استبدال الماء الدافئ بمصل اللبن الدافئ. سوف مصل اللبن تكملة الكتلة مع السكر الحليب ، بروتين مصل اللبن ، الكازين ، وكذلك العناصر النزرة - البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المصل على فيتامينات من المجموعة B ، وحمض الأسكوربيك ، والتوكوفيرول ، والكولين وغيرها.
- مضيفا السكر يزيد من كمية الطعام لتطوير الخميرة ويزيد من القيمة الغذائية للتغذية بنسبة 15-20 ٪.
- مضيفا البنجر كتلة مغلي البنجر والبطاطس والقرع يزيد من تنوع وكمية مجمع الفيتامين.
- إضافة الحبوب المنبتة يحسن أيضًا تكوين العلف. الحبوب المنبتة هي المنشطات الحيوية. لديهم خصائص مضادة للأكسدة ، وتطبيع الأيض ، وتؤثر بشكل مفيد على العملية الهضمية وتساهم في تطوير النباتات الدقيقة المعوية المفيدة.
سيكون من المثير للاهتمام معرفة أنواع العلف للدجاج الموجودة.
من الضروري استخدام الخميرة. تزيد علف الخميرة من القيمة الغذائية للأعلاف ، وتقلل من تكاليف العلف ، وتحسن إنتاجية الماشية ، وبالتالي تزيد من ربحية المزرعة.
