قد العسل يفخر مكانه بين منتجات النحل الأخرى.
أنها الأكثر شعبية لأنها ذات مذاق رائع وعدد كبير من الخصائص المفيدة.
ستخبرك المقالة عن ماهية شهر مايو ولماذا يتم تقديره.
الذوق والمظهر
الرحيق الذي تم ضخه حديثًا له مظهر سائل شراب شفاف. عادة ما يكون لونه أصفر باهت أو أخضر فاتح. ليس له رائحة واضحة ، كما أنه لا يترك طعمًا مرًا.
من المهم! الأكثر قيمة هو العسل ، الذي غرست لمدة 4-6 أشهر. خلال هذا الوقت ، يكون لدى الرحيق وقت للاندماج في باقة واحدة ، مما يوفر مزيجًا لذيذًا من النكهات والروائح.
بعد ستة أشهر فقط من ضخه ، يكتسب هذا المنتج الحلو رائحة رائعة ، حيث توجد مكونات من المنثول ، فضلاً عن اللون الأصفر الذهبي المميز. يصبح الطعم طريًا ، ناعمًا ومتوازنًا. مذاق هذا المنتج بارد قليلاً.
كيفية استخراج مايو العسل
يتم جمع رحيق هذا النوع من النحل من نباتات العسل المختلفة. وتشمل هذه جميع الأجنة ، الزعرور ، النرجس ، السنط ، الزنابق والفاوانيا. باختصار ، فإن موردي رحيق منتج العسل المبكر هم عمليا جميع النباتات المزهرة.
اكتشاف أنواع شعبية من العسل.
مع كل الرغبة في اختيار أي نبات عسل واحد لن ينجح. هذا هو بالضبط ما يجعل منتج مايو من تربية النحل مشبعًا من حيث الأذواق والروائح. يمكنك أن تفهم عندما يقوم مربي النحل بجمع العسل في شهر مايو من اسمه. يحدث هذا عادة في نهاية مايو ، في بعض المناطق - في بداية يونيو ، أي بعد أن يتلاشى السنط.
التركيب الكيميائي
التركيب الكيميائي لهذه الحساسية غنية جدا. ويرجع ذلك إلى كثرة النباتات على أساس الرحيق المصنوع منها. هناك أكثر من 300 عنصر ومركبات مفيدة. هذه هي الفيتامينات والبروتينات والفركتوز ومبيدات الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية والإنزيمات والسكروز والفلافونويدات ، وما إلى ذلك. المحتوى من السعرات الحرارية لمنتج العسل هذا هو 331 كيلو كالوري لكل 100 غرام.
هل تعرف؟ أرسطو ، فيثاغورس وأبقراط ينتمون لأولئك الذين يستخدمون العسل لأغراض طبية. بالمناسبة ، عاش أبقراط ، الذين استخدموا هذا المنتج الحلو غالبًا ، إلى 109 أعوام.
ما هي الفائدة؟
قد العسل لديه عدد من الخصائص المفيدة:
- تجدر الإشارة إلى أنه مساعد كبير لمشاكل الجلد. امتلاك خصائص مبيد للجراثيم والشفاء ، يمكن أن يتكيف تكوين العسل مع الجروح والجروح ، الدمامل ، الالتهابات ، الدمامل والقرحة.
- أيضا ، الصفات المضادة للالتهابات تخدم بشكل جيد الوقاية من مشاكل الحلق (التهاب اللوزتين القيحي ، التهاب الحنجرة) وأمراض النزلات. يمكنك علاج هذا المنتج بشكل أكثر خطورة وأمراض ، مثل التهاب الشعب الهوائية والإنفلونزا والالتهاب الرئوي وحتى مرض السل الرئوي.
- أما بالنسبة إلى ربيع البريبيري ، فإن تشكيلة شهر مايو ستكون ضرورية في مثل هذه الحالات. فإنه سيتم تصحيح الشهية ، تؤثر إيجابيا على عملية التمثيل الغذائي ، وتحسين مناعة.
- في المواقف العصيبة ، ستتعافى منتجات تربية النحل هذه وتخفف من الأرق والهستيريا والإرهاق الشديد.
- يستخدم هذا المنتج أيضًا في مجال مستحضرات التجميل ، خاصة الضخ الأول. إنها جزء من مجموعة الأقنعة للشعر والبشرة. وغالبا ما تستخدم أيضا خلال إجراءات SPA كعنصر في أداة التدليك.
من المثير للاهتمام أن تقرأ عن كيفية تطبيق العسل مع الألوة في الطب التقليدي.
هل تعرف؟ عسل ماي هو الصنف الوحيد المعقول ، لكن بدون قلق خاص ، يمكن لمرضى السكري وأولئك الذين يريدون إنقاص وزنه استخدامه. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في تكوين هذا المنتج تربية النحل هناك الفركتوز. ينقسم بسرعة ، عملياً دون استخدام الأنسولين ، ثم يمتص في الجسم تقريبًا.
كيفية التمييز بين وهمية؟
اختيار العسل قد يكون عزيزًا ، من المهم جدًا معرفة كيفية التعرف على منتج طبيعي وعدم الخلط بينه وبين المنتجات المزيفة. تجدر الإشارة إلى أن التركيبة الطبيعية يمكن أن تسمى تلك التركيبة ، والتي تتكون بالكامل من نتيجة عمل النحل. يجب أن تجمع الحشرات الرحيق من النباتات ، بينما لا يتم تغذية السكر. العسل ، الذي ظل قائما لفترة طويلة ولم يُسكر ، ليس بحكم طبيعته.
تعرف على أفضل الطرق لاختبار العسل من أجل الجودة.
مربي النحل ذوي الخبرة قادرون على تمييز المنتجات الطبيعية بسهولة عن المنتجات المقلدة بالرائحة والألوان. العسل الطبيعي الطازج ، الذي تم جمعه للتو ، يكون شفافًا تقريبًا ، مع صبغة خضراء خفيفة. إذا كان يقف قليلاً - هناك شعور ثابت بالمنثول ، وهي السمة المميزة لهذا التنوع. يجب أن يكون لمنتج العسل الطبيعي دائمًا طعم خافت من الشمع.
من المهم! إذا كان في الخريف قد العسل مع السائل اتساق شفاف معروض للبيع - هذا يعني أنه إما تم تسخينه أو إضافته إلى تكوين الشوائب.
موانع
لا يوجد سوى موانع لاستخدام العسل مايو. أولاً ، لا ينصح باستخدامها من قبل الأطفال الصغار. ثانياً ، من المستحيل تناولها للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه منتجات حياة النحل.
قد العسل - منتج لا غنى عنه ببساطة لجسم الإنسان. إنه مخزن للطاقة وعناصر الفيتامين. انها مفيدة بشكل خاص بعد فترة الشتاء.
