من بين مجموعة متنوعة من الصناعات الثروة الحيوانية الرائدة الماشية. تجلب هذه الصناعة نصف إيرادات الثروة الحيوانية. يتم الحصول على منتجات الألبان واللحوم والمواد الصناعية الخفيفة من هذه الحيوانات. لحم البقر ولحم العجل يذهب في المركز الثاني بعد لحم الخنزير. يحتوي الحليب على مواد سهلة الهضم ضرورية للناس والحيوانات.
ومن الجلود عالية الجودة يصنعون الأحذية والملابس والعديد من المنتجات الأخرى. مصنوعة أزرار وأمشاط وغيرها من المنتجات من المنتجات مثل قرون والحوافر. حتى الماشية الكبيرة تستخدم كجر في الزراعة. اليوم سوف نخبر عن سلالة Simmental.
ما هو مثير للاهتمام لمعرفة المزيد عن سلالة Simmental؟
الماشية Simmental هي سلالة تمثيلية من اللحوم ومنتجات الألبان. أصل هذا الصنف هو سويسرا. جميع الماشية في هذا البلد ، 60 في المئة هم من هذه السلالة.
هذا الصنف هو واحد من أقدم السلالات. تم إنشاؤه عن طريق عبور السلالات مع إنتاج اللحوم والألبان والعمل. تم تشجيع تكوين هذا الصنف من خلال كل من العوامل الاقتصادية والعوامل التاريخية الطبيعية.
في بلادنا ، تم جلب سلالة Simmental في النصف الثاني من القرن الماضي.
بدلة من سلالة Simmental هو أحمر موتلي أو أحمر موتلي. الأبقار الأكبر سنا لها لون أحمر. في الآونة الأخيرة ، والأكثر شيوعا هو اللون الأحمر الفاتح يتحول إلى بت مرقش شاحب. لون أخف من الدعوى متأصل في الحيوانات المدللة. في السلالات النقية الأنف واللسان والجفون بلون وردي فاتح. إذا كان هناك لون غامق في هذه الأماكن ، فإن البقرة ليست أصيلة.
لون القرون مصفر ، والنصوص بنية اللون. في سويسرا ، يُعتقد أنه إذا كانت أطراف القرون سوداء ، فإن البقرة ليست أصيلة.
دستور الماشية Simmental قوي ، وفي بعض الحالات حتى خشنة.
سمة من سلالة هو رأس كبير وخشن. تم تطوير الجزء الأمامي أيضًا تمامًا ، كما تم تطوير القرون أيضًا.
رقبة الأبقار متوسطة الطول وسمكها ، ولكن في ثيران سلالة Simmental ، تكون العنق سمين للغاية وقصيرة. الكاهل واسعة بما فيه الكفاية ، بينما في الثيران في بعض الأحيان يتم تقسيم.
تتمتع الحيوانات بتغطية صندوقية عميقة وواسعة وطويلة وكبيرة. في الحيوانات التي لم يتم تربيتها بشكل صحيح ، قد يكون هناك اعتراض خلف شفرات الكتف.
للحيوانات مجموعة طويلة ومستقيمة وطويلة ومتوسطة وعضلية.
الذيل عالية بما فيه الكفاية.
أرجل سلالة Simmental ليست طويلة ، والعظام والمفاصل المتقدمة بشكل جيد. على الساقين الخلفيتين ، يمكنك ملاحظة وجود عيب (الزاوية بين أسفل الساق والمشط كبيرة جداً ، وهذا ما يسمى أيضًا "القدم العاجية") ، ويتم تحويل الأقدام الأمامية للخارج. للحيوانات حوافر قوية وخفيفة ومتطورة.
جلد البقر مرن وثقيل ؛ يتراوح وزنه بين 10 و 14 في المائة. الثيران الكبيرة والثيران لها جلد ثمين للغاية.
بشكل عام سلالة Simmental تختلف عن غيرها في نموها ، والعظام الخشنة والثدي الكبيرة. للحيوانات عضلات متطورة وبشرة سميكة وأطراف جيدة الإعداد.
تم تطوير سلالة Simmental بشكل جيد ، لها القياسات المتوسطة هي كما يلي:
- كتلة العجول حديثي الولادة 34-42 كيلوغرام ، في سن سنة ونصف يبلغ وزنها 340 كيلوغراما.
- يتراوح وزن العجلة البالغة من 650 إلى 850 كيلوجرامًا ، ويمكن أن تكون الأبقار المسمنة أكثر وزناً.
- تبلغ كتلة الثور البالغ من 750 إلى 1100 كيلوغرام ، ويمكن أن تصل الثيران ، التي يتم تغذيتها جيدًا بما يكفي ، إلى 1300 كيلوغرام.
- ارتفاع ثور واحد في الذبل 138-145 سم ، والأبقار هي 133-135 سم.
- يبلغ طول جسم الحيوانات في المتوسط 158-162 سم.
- يتراوح محيط المشط من 18.5 إلى 20 سم.
ما هو الضرع من الأبقار Simmental؟
إنتاجية حليب الأبقار Simmental متوسطة.
اكاليل اللبن والحليب ليست متطورة مثل تلك التي من النوع اللبني.
الغدد الثديية من الأبقار وقح إلى حد ما. وضعت الفصوص الخلفية أسوأ قليلا من الجبهة.
ويحدث أيضًا أن ضرع الأبقار يمكن أن ينمو بشعر كثيف.
يتراوح متوسط إنتاجية الحليب سنويًا من 2500 إلى 5500 كجم ، ومحتواه من الدهون يتراوح من 3.8 إلى 4.1 بالمائة.
مؤشر لا يتجزأ في إنتاجية الأبقار هو شيء مثل مؤشر الضرع. يشير مفهوم هذا إلى نسبة إجمالي كمية اللبن إلى حصيلة الضرع الأمامية. من هذا يمكنك معرفة مدى تطوير جميع حصص الضرع وفهم إنتاجية البقرة. في السلالة التي نصفها ، المؤشر هو 42-45 في المئة. أن يتحدث عن كفاءة الألبان جيدة جدا.
ما هي مزايا سلالة Simmental؟
هناك العديد من مزايا الحفاظ على سلالة Simmental في الزراعة ، ولكننا سنخبر عن أهمها:
- بما أن سلالة Simmental تنتمي إلى نوع اللحوم والألبان ، فيمكن فهم أن اللحوم والحليب من النوعية الجيدة.
- عند تغذية مخزون صغير ، يمكنك الحصول على زيادة كبيرة في الوزن ، وهو ما يتجاوز أداء shorthorns و Herefords. ولكن إذا قارنا الأجزاء الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل من هذه السلالات ، فإن الجزءين الأخيرين من الطعام يكونان أكثر.
- السمة الإيجابية البيولوجية لهذا الصنف هي سرعته.
- يعد التأقلم السريع مع الظروف المختلفة ميزة إيجابية أيضًا.
- الغرير Simmental هو في صحة جيدة وقادرة على أداء العمل الشاق.
- عند التكاثر على طول الخطوط أو على طول الخطوط المتقاطعة ، تعتبر Simmentals وسيلة هامة للتحسين في تربية النباتات ومزارع التربية.
- تشير القيمة العالية لجلد هذه الحيوانات إلى عامل إيجابي.
- نفس القدر من الأهمية هو طاعة الحيوانات وضوحها.
- الجانب الإيجابي لهذا الصنف هو قدرته على الحركة والحيوية.
- حيوانات السلالة الموصوفة مقاومة للأمراض.
ما عيوب السلالة التي تحتاج إلى الانتباه إليها عند شرائها؟
سلالة Simmental صعبة للغاية على نظامها الغذائي. القش تغذية لهم يجب أن تكون ذات جودة عالية.- أيضا ، تولد يطالب لمحتواه ، فإنه يحتاج إلى عناية. إذا لم يتم اتباع ذلك ، فإن سلالة تتحلل بسرعة.
- عدم وجود سلالة يمكن أن يكون الإعداد غير صحيح للأطراف.
- عيب في دستور حيوان هو تراجع في الظهر.
- عيب آخر من هذا الصنف هو التطور الضعيف لأسهم الضرع الأمامية للأبقار.
- فرط نمو الشعر في الضرع ليس مؤشرا جيدا.
سلالة Simmental صعبة للغاية على نظامها الغذائي. القش تغذية لهم يجب أن تكون ذات جودة عالية.ما هو إنتاج الحليب واللحوم من سلالة Simmental؟
تعتبر معدلات إنتاج اللحوم جيدة جدًا نظرًا لقدرة التسمين السريع. إن اللحم عالي الجودة ، لذيذ بما فيه الكفاية ، وليس سمينًا جدًا ، ليست ألياف ليفية عميقة ، ولكن لا يزال وزن العظام أكثر من وزن اللحم. نسبة الدهون في اللحوم حوالي 17 في المئة.
يتراوح متوسط مؤشرات الألبان بين 2500 و 5500 كيلوغرام من الحليب ، ومحتواه من الدهون يصل إلى 4.1 في المئة.
يتم الحصول على غلة عالية من الحليب في موطن الحيوانات ، ويبلغ مقدارها 15898 كجم من الحليب. أيضا ، يتم الحصول على غلة عالية في المجر. تم استلام أكبر محصول من الحليب من Dame burenka وهو 19665 كجم من الحليب سنويًا من الرضاعة. أعلى إنتاجية للحليب يوميًا من هذه البقرة كانت 70.1 كجم من الحليب.
في المحاكاة الأصيلة ، إنتاج الحليب جيد جدًا. يتراوح متوسط القيم بين 3200 و 3500 كيلوغرام من الحليب ، ومحتواه من الدهون يتراوح بين 3.7 و 4.1 في المائة. تعطي أفضل الأبقار الأصيلة ما بين 8200 و 10900 كيلوغرام من الحليب مع محتوى من الدهون من 4.05 إلى 4.87 في المئة. حامل الرقم القياسي هو بقرة زوزاليا التي يبلغ إنتاجها من الحليب 12760 كيلوغراما.
في بعض المزارع ، تم الحصول على زيادة كبيرة في الوزن من سلالة Simmental الشباب. على سبيل المثال في منطقة فورونيج ، ارتفع وزن الثيران Heir 2 كيلوغرام واحد في اليوم. في ظل الظروف العادية ، لا تحتاج gobies زيادة الوزن. تجدر الإشارة إلى أن ارتفاع إنتاج الحليب ومعدلات المركز المرتفعة تسبب ترسب الدهون في الجسم ، وهو ليس تأثيرًا جيدًا جدًا على الوظيفة الجنسية. ومع الغلة العالية ، تأكل العجول خشنًا أقل ، وهو الأساس لتكوين الحيوانات في اتجاه اللحوم.
بسبب قوة الشباب ، يحتاج هذا الصنف إلى تغذية البروتين والمعادن. يجب أن يكون نمو مثل هذا الطعام بمعدلات عالية من الحليب والمركزات والخضروات الجذرية والتبن الجيد.
من البلدان الأوروبية الأخرى ، سلالة Simmental شائعة جدا في النمسا. في السنوات الأخيرة ، يتطور هذا الصنف في اتجاه اللحوم ، لكن مؤشرات الألبان لا تتجاهل. وفقا للقراءات التي أجريت على الماشية Simmental ، كان متوسط إنتاجية بقرة واحدة 3823 كيلوغرام ، وكان محتوى الدهون من الحليب 4.06 في المئة.
المجتمع الذي يولد هذا الصنف قد حدد لنفسه مهمة الحصول على حوالي 4500 كيلوغرام من الحليب مع 4.1 في المئة من الدهون. أيضا ، وضع المربون أنفسهم مهمة تحسين السرعة وإنتاجية اللحوم من السلالة.
في عام 1958 ، تم إحضار خمسة عشر ثيرانًا من هذا الصنف من النمسا إلى الاتحاد السوفيتي ، حيث تم الحصول على أمهاتهم من 5000 إلى 5176 حليب ، مع محتوى دهون من 4.2 إلى 4.37 في المئة. وجلب الثيران كانت تستخدم في مصانع تربية أوكرانيا لتحديث دماء السيمنتالز ، الذين ولدوا في البلاد في ذلك الوقت.
العائد المميت للثيران سيمنتال هو 65 في المئة ، وللأبقار 53-56 في المئة. السلالات الصورية عند عبورها يمكن أن تحسن أداء اللحوم في السلالات غير اللحمية. في السلالات المختلطة ، كان محصول الذبح يصل إلى 63 في المئة.
