التوت الأصفر - واحدة من أكثر الثقافات غير عادية ، والتي لا توجد في كثير من الأحيان في الحدائق المنزلية. وهو بلا جدوى على الإطلاق ، لأنه بمجرد زراعة هذه التوت ، من المستحيل بالفعل رفضه. التوت الأصفر له العديد من المزايا على الأصناف الحمراء والسوداء. نظرًا لانخفاض محتوى الأنثوسيانين (الأصباغ) ، فإنه لا يسبب الحساسية عند الأطفال الصغار وهو مناسب للنساء الحوامل. أيضا في التوت الأصفر الأحماض العضوية أقل والسكريات أكثر ، مما يجعلها ألذ وحلاوة من الأصناف الأخرى. هذه التوت مناسبة حتى للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. تقدم هذه المقالة الأصناف الأكثر شعبية من التوت الأصفر ، مع وصف للذوق والصفات الغذائية لثمارها.
هل تعرف؟ يستخدم التوت الأصفر على نطاق واسع في الطب التقليدي بسبب تركيبته الكيميائية الغنية. تحتوي ثماره على السكر (الجلوكوز ، الفركتوز ، السكروز) ، والأحماض العضوية (الستريك ، الماليك) والألياف والمعادن (الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والكوبالت والمغنيسيوم والنحاس والزنك). لأغراض طبية ، يتم استخدام كل من الفاكهة وأوراق النبات ، يتم استخدامها كعلاج مضاد للبرد. يستخدم شراب التوت كمحلل لمخاليط الأطفال الطبية المريرة. يوصى باستخدام التوت الأصفر أيضًا لاضطرابات الأمعاء والتسمم.
مشمش
توت العليق المشمش هو نوع من التوت الأصفر ، والتي حصلت على اسمها بسبب نكهة المشمش غير عادية من التوت. الشجيرة عبارة عن نبات ذو تفرع متوسط ، لا ينتشر ، البراعم مستقيمة ، مع شوك في الجزء السفلي من الجذع. الأوراق متوسطة الحجم ، خضراء ، بدون عانة ، حادة متوسطة الطول على الحواف. التوت المشمش التوت على شكل ممل مخروطي ، الظل العنبر المشمش الذهبي ، محتلم قليلا ، ويزن حوالي 3 غرام.يتضمن: 10.4 ٪ من السكريات ، 1.3 ٪ ، والأحماض ، 36 ملغ من فيتامين C.
لب التوت الحلو والحامض ، والعطاء ، مع رائحة خفية. مجموعة متنوعة لديها مقاومة عالية للأمراض والآفات. الزراعة الزراعية من مجموعة متنوعة تنطوي على جز الجزء الجوي من البراعم قبل فصل الشتاء في أرض مفتوحة. مجموعة متنوعة من المشمش تشير إلى أنواع متنوعة من التوت الأصفر للاستعمال العالمي. مصنع الاثمار من منتصف الصيف وتقريبا إلى أول الصقيع. متوسط العائد لكل شجيرة التوت المشمش يمكن أن يصل إلى 4 كجم. تستخدم التوت على نطاق واسع في الطهي لإعداد الحلويات والمربيات وكذلك الاستعدادات الشتوية.
كهرمان
اسم مجموعة "العنبر" باللغة الإنجليزية يعني "العنبر". إنه يميز حقا لون الفواكه التي لها ظلال جميلة من العسل والعنبر. يحتوي المصنع على شجيرة مدمجة قوية يصل ارتفاعها إلى 2 - 2.5 متر. توت العنبر متنوعة من متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 4 غرام ، وتتميز بطعم حلو ممتاز ورائحة حلوة لطيفة. الصنف متأخر ومتوسط ، غير قابل للإصلاح ، قوي في فصل الشتاء وغير قابل للتأثر عملياً بالأمراض والضرر الناجم عن الآفات. مع العناية الجيدة ، تنتج مجموعة العنبر من التوت الأصفر حوالي 3 كجم من الغلة من شجيرة واحدة. مجموعة متنوعة هي واحدة من القلائل التي تحمل وسائل النقل دون أي مشاكل.
هارب
لا يميز صنف التوت بيغليانكا الصفراء عن طريق الغلة الفائقة ، لكنه الأسهل والأكثر متواضعًا في التكنولوجيا الزراعية. يصل طول براعم النباتات إلى 1.7 - 2 متر ، في وضع مستقيم ، بدون شوك. التوت صغير ، يصل وزنه إلى 3 غرام ، لونه ذهبي مع ظلال المشمش. إنها تتميز بطعم ممتاز ، مع نعومة خفيفة ورائحة حلوة. الصنف ناضج مبكرًا ، العائد لكل شجيرة حوالي 2 كجم. العيب الرئيسي للهارب هو ضعف النقل. لكن الصنف لديه صلابة شتوية عالية ، فضلاً عن مناعة جيدة للأمراض الفطرية والآفات الرئيسية.
العملاق الأصفر
تم تربيته هذا التنوع كجدول التوت للاستهلاك البشري. عملاق التوت الأصفر يصل ارتفاعه إلى حوالي 2.5 متر. لديها سيقان قوية وسميكة ، تتطلب الأربطة الإلزامية. هذا صنف شبه إصلاح ، لذلك في فصل الخريف لا تحتاج براعم النباتات إلى قطعها. وفقا لالبستانيين ، وهذا التنوع هو الأفضل من كل الفاكهة الصفراء. بالإضافة إلى إمكانية الحصول على حصاد لذيذ ، يستخدم هذا النبات أيضًا لأغراض الديكور لتزيين العرش والأزقة. تتميز بعدم التفرد ، مقاومة الصقيع العالية ، ونادراً ما تتعرض للأمراض ونوبات الآفات.
السمة الرئيسية للمصنع هي الفواكه الكبيرة والعصرية التي يمكن الاستمتاع بها حتى الصقيع الأول تقريبًا. يُطلق على مجموعة التوت هذه اسم Giant نظرًا لحجم التوت الأصفر المذهل الذي يصل وزنه إلى 8-10 جم. تمكن بعض البستانيين من الحصول على التوت بحجم الجوز. أيضا ، العملاق الأصفر لديه غلة عالية - ما يصل إلى 6 كجم من شجيرة واحدة. المصنع يعطي الكثير من البراعم ، وبالتالي ، فإنه يتكاثر بشكل جيد للغاية. الصنف له عيوبه: الشيء الرئيسي هو أنه خلال معالجة التوت تفقد بسرعة شكلها الأصلي ويتم نقلها بشكل سيء. وهذا هو ، ومجموعة متنوعة ليست مناسبة للزراعة الصناعية.
من المهم! من المهم جدًا ألا تتأخر عن الحصاد ، وإلا فإن التوت سيسقط على الأرض وينهار ، ليصبح غير مناسب للاستهلاك.
الحلوى الصفراء
حلويات التوت الأصفر ليست وصفًا مختلفًا للأنواع المختلفة من الفواكه الصفراء الأخرى. تم تطوير هذا التنوع في سنوات ما بعد الحرب في محطة ماونتن تايغا التجريبية في بريمورسكي كراي ، روسيا. مجموعة متنوعة قد حان في وقت مبكر ، ومقاومة الصقيع ، ويمكن فصل الشتاء دون مأوى. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تغطي التوت لفصل الشتاء ، سيكون هناك حصاد أكثر جودة. حلوى توت العليق مقاومة بشكل معتدل للأمراض الفطرية والآفات. المصنع متوسط الحجم ويبلغ طوله حوالي متر ونصف.
براعم رقيقة ، مع المسامير ضعيفة من اللون الأخضر الفاتح. أغصان الفاكهة صغيرة الحجم ، تشكل في المتوسط 8-12 التوت. ثمار Dessert Raspberry صغيرة جدًا - ما يصل إلى 2 غرام ، مخروطي ، أبيض وأبيض-أصفر اللون. الأذواق ممتازة - التوت الحلو والعصير مع اللب العطري. مع العناية الجيدة ، يتيح لك النبات جمع ما يصل إلى 2 كجم من المحاصيل من الأدغال أو أكثر.
الخريف الذهبي
تشكيلة إصلاح التوت الذهبي ، تم اعتبار الخريف الذهبي النخبة في عام 2004. المصنع عبارة عن شجيرة ، متوسطة الانتشار ، يصل ارتفاعها إلى 2 متر ، وهي عبارة عن مجموعة متنوعة من التوت شديد التحمل في فصل الشتاء وتتحمل بسهولة الصقيع الشديد الذي يصل إلى 30 درجة تحت الصفر. الفروع الصغيرة تكون رمادية أو بنية قاتمة ، وعادة ما تكون الأوراق خضراء داكنة ، والأوراق الصغيرة أفتح. توت الخريف الذهبي متوسط الحجم ، يتراوح وزنه بين 5 و 7 غرامات ، وله شكل جميل ممدود قليلاً ، على شكل مخروطي ، وذوق حلو واضح مع حلاوة طفيفة ورائحة حساسة.
بالمقارنة مع أصناف التوت التقليدية الأخرى ، فإن غولدن الخريف هو الأكثر غنى بفيتامين سي. المصنع لديه متوسط العائد من حوالي 2.5 كجم من التوت من بوش واحد. تنضج المجموعة في النصف الثاني من شهر أغسطس وتؤتي ثمارها حتى الصقيع الأول. توت العليق الذهبي الخريف غريب الاطوار: إنه يحتاج إلى تربة فضفاضة وخصبة ، ويتطلب غرسه ورعايته التقيد المنتظم بجميع التوصيات الزراعية. خلاف ذلك ، هناك خطر انخفاض الغلة وتدهور نوعيته.
معجزة البرتقال
تعتبر مجموعة التوت Orange Miracle من أفضل أنواع التوت ، بفضل سهولة الزراعة. الباقي ، عالمي متنوعة ، نضج المتوسطة. المصنع قوي ، طويل القامة ، مترامي الأطراف. براعم بنية فاتحة ، مع طبقة خفيفة من الشمع وطلاء الشمع. الشوك صغير ، أخضر ، يقع في أسفل البراعم. أوراق النبات خضراء ، مجعد ، محتلم قليلاً. تصل الثمار إلى كتلة 5-6 جم ، وأحيانًا تصل إلى 10 غرامات ، يكون للتوت ذي اللون البرتقالي الفاتح شكل مخروطي ممدود ، شديد الصلابة ، مع عجينة رقيقة. تحتوي على ما يزيد قليلا عن 3 ٪ من السكريات ، والأحماض 1.1 ٪ و 67 ملغ من فيتامين C. في خطوط العرض الجنوبية ، يصل المحصول إلى 2 - 2.5 كجم لكل شجيرة. من بين أوجه القصور التي يمكن تحديدها قابلية النقل الضعيفة ، والتي بسبب هذا التنوع غير مناسب للزراعة الصناعية. مجموعة متنوعة تتطلب الضوء ، والمناطق الشمالية ليست دائما مناسبة للنضوج الكامل للتوت.
من المهم! تشكيلة التوت البرتقالي المعجزة لا تتسامح مع المناخ الرطب جدا ، فضلا عن الري المفرط.
الأصفر الحلو
الأصفر الحلو هو آخر مجموعة متنوعة جديرة بالملاحظة. وجهة متنوعة في وقت مبكر من الحلوى ، والتي لديها غلة عالية. مع رعاية جيدة ، يمكنك الحصول على 3.5 إلى 8 كجم من التوت من الأدغال. يصل ارتفاع شجيرة النبات إلى ما لا يزيد عن 1.6-1.9 متر ، مترامية الأطراف المتوسطة. يعطي ما يكفي من البراعم ويطلق النار الجذر. أغصان الفاكهة كبيرة جداً ، في المتوسط 15-20 التوت. ثمار بيضاوية الشكل مخروطي ، ويزن حوالي 3-6 غرام لكل منهما. التوت لونه أصفر فاتح ، مع اللحم الحلو والعصير ورائحة ممتعة. قساوة الشتاء متوسطة ؛ في مناطق خطوط العرض الوسطى ، سيحتاج الشتاء في الأرض المفتوحة إلى مأوى.
صباح الندى
توت العليق المتنوع Morning dew يختلف في أغصان الفاكهة القصيرة ، والتي يبدو أن الأدغال مغطاة بتوت العليق. تصل براعم المصنع إلى ارتفاع يتراوح بين 1.5 و 1.7 مترًا ، في وضع مستقيم ، مع طفرات شديدة. يترك التجاعيد ، خضراء زاهية. هذا هو مجموعة متنوعة remontant ، تتميز عالية الغلة. ثمار في منتصف آب وحتى الصقيع الأول. التوت كبير ، أصفر ذهبي ، حوالي 5-7 غرام لكل منهما ، وأحيانًا تصل الكتلة إلى 10 غراما ، الطعم لطيف ، حلو ، مع قليل من الحامض. في موسم الجفاف ، ينخفض محتوى السكر في الفاكهة ، ويزيد الحموضة. لذلك ، في خطوط العرض الجنوبية ، لا يمكن زراعة ندى الصباح إلا في حالة الري الوفير في فترة حارة. النبات يتكاثر بسرعة ، ويعطي الكثير من البراعم ، والشتلات تأخذ جذرها تمامًا. حتى عند الزراعة بعد الربيع ، يمكنك الحصول على حصاد في أواخر الخريف. مجموعة متنوعة مقاومة للغاية للأمراض الفطرية والفيروسية وغيرها.
هل تعرف؟ ولدت مجموعة متنوعة صباح الندى ، أو بورانا روزا باللغة البولندية ، من قبل المربي يان دانيك في معهد البساتين وزراعة الزهور في مدينة Bziezdn (بولندا).
ياروسلافنا
صنف التوت ياروسلافنا يُعرف أيضًا باسم بروسفيانا الأصفر و Rosyanitsa - وهو منتج من اختيار الأوكرانية. إنه مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، تنمو بشكل جيد في جميع المناطق. الشجيرة عبارة عن نبات متوسط الارتفاع - لا يزيد طوله عن 1.7 مترًا ، ثمرة ثمارها من بداية أغسطس وحتى بداية الصقيع الأول. التوت أصفر ساطع ، يصل أحجامها إلى 3.5 سم ، ويتميز توت العليق Yaroslavna بغلة عالية: من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على حوالي 4 كجم من التوت. درجة تذوق الصف تصل إلى 4.5-5 نقطة. من أجل الحفاظ على النبات في فصل الشتاء والحصول على عائد مرتفع للعام المقبل ، يجب قطع الجزء الأرضي الكامل من براعم التوت في الخريف.
