سبانخ منذ فترة طويلة معروفة للحديقة والطهاة كمصدر ممتاز للفيتامينات والعناصر النزرة والألياف والبروتين النباتي. إنه يحتفظ بخصائص مفيدة ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا مع طرق تحضير مختلفة: مطهي ومخلل ومجمد. لذلك ، أولئك الذين يهتمون بالتغذية الصحية ، ينموون السبانخ في المنزل ويشاركون خبراتهم عن طيب خاطر.
هل تعرف؟ في بلاد فارس ، التي تعتبر مسقط رأس السبانخ ، غالبًا ما يتم تضمينها في تكوين العقاقير.
كيفية تحضير البذور قبل الزراعة
يزرع السبانخ على حافة النافذة من بذور الأصناف المبكرة بأوراق كبيرة الحجم. يمكن أن يتم البذر في أي وقت من السنة. يوصي الخبراء قبل زراعة نقع البذور ليوم واحد في الماء الدافئ ، ثم لمدة 2-4 ساعات - في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. قبل الزراعة ، يحتاجون إلى منشفة ورقية لتجف قليلاً. إذا لم يتم تنفيذ الأعمال التحضيرية ، يكفي لصب الكثير من التربة قبل البذر.
تكوين التربة والتحضير
بالنسبة للزراعة ، سوف تتناسب مع أي خليط من التربة ، متاح تجاريا ، باستثناء تلك التي تشمل الخث ، لأنه يتأكسد الأرض. أيضا كتربة للسبانخ ، مزيج من ألياف جوز الهند (2 أجزاء) مع biohumus (جزء واحد). يمكنك استبدال ألياف جوز الهند بالفيرميكوليت أو البيرلايت. في 100 سم مربع يكفي لإضافة 1-2 ملعقة شاي. المواد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحتفظ بالرطوبة بشكل جيد ولا تتعفن مثل ألياف جوز الهند.
من المهم! قبل زراعة السبانخ في المنزل ، يجب وضع قاع الأواني في طبقة من الطين الموسع 2-3 سم أو مواد أخرى من شأنها أن توفر تصريفًا جيدًا.
مخطط وعمق زراعة البذور
للزراعة ، تحتاج إلى جعل الأخاديد بعمق حوالي 1.5 سم ، ووضع البذور فيها ، ورشها قليلاً بالتربة وترطيبها بواسطة البخاخ. ثم تحتاج إلى تغطية الحاوية بفيلم أو زجاج قبل التصوير الأول. عادة ما تكون 5-6 أيام كافية لهذا الغرض. يمكنك غوص الشتلات بعد ظهور العديد من الأوراق ، أو زرعها على الفور في صناديق وأواني كبيرة.
من المهم! للحصول على السبانخ الأخضر الطازج باستمرار ، تحتاج إلى زرع بذور جديدة كل 10-14 يومًا.
الرعاية والظروف لزراعة السبانخ على حافة النافذة
زراعة السبانخ من البذر إلى الحصاد ليست صعبة حتى بالنسبة للمبتدئين.
الموقع والإضاءة
سيكون أفضل مكان للسبانخ هو حافة النافذة على الجانب المشمس من الشقة أو المنزل. في الوقت نفسه ، سيكون للنباتات المزروعة في فصلي الربيع والصيف إضاءة طبيعية كافية لتكوين مساحات خضراء وفيرة. لن تتداخل مزارع الخريف والشتاء مع إضافة مصابيح الفلورسنت لزيادة ساعات النهار بعدة ساعات في الطقس الغائم.
ظروف درجات الحرارة
درجة الحرارة المثلى للسبانخ في المنزل هي 15-18 درجة مئوية ، ومع ذلك ، فإنه ينتقل وينخفض عادة إلى 8-10 درجة مئوية على لوجيا المزجج والشرفات. يشعر النبات أسوأ بكثير في أيام الصيف الحارة. في هذا الوقت ، من المستحسن تظليلها.
سقي والرطوبة
سقي معتدل ولكن متكرر من السبانخ سيوفر نكهة ورقة جيدة. الرش المتكرر من البخاخ له تأثير مفيد على النبات ، والذي يضمن رطوبة عالية. وعلى العكس - انخفاض رطوبة الهواء يؤدي إلى التوسع السريع في النبات وطحن المساحات الخضراء.
حصاد
بعد شهر واحد من بذر البذور ، عندما يصل ارتفاع السبانخ إلى حوالي 10 سم ويحتوي على 5-6 منشورات كبيرة ، يمكنك الحصاد. وكقاعدة عامة ، فإن النبات يشكل خضراوات جديدة لمدة 2-3 أشهر ، وبعد ذلك يظهر سهم زهرة. ثم يحتاج إلى إزالتها. يمكنك إطعام التربة وزراعة بذور جديدة فيها.
بالإضافة إلى العديد من الأنواع الأخرى من الخضروات المألوفة لدينا (الشبت والبقدونس والريحان) ، يمكن للجميع أن ينمووا السبانخ على حافة النافذة لجعل نظام غذائهم العائلي أكثر تنوعًا وفائدة.
