طبخ الفطائر القرنبيط: بسيطة ولذيذة!

تشكل الخضار أساس نظامنا الغذائي على مدار العام ، لذا سأقدم لك اليوم وصفة أخرى غير عادية لفطائر الخضار. عجين لمثل هذه الفطائر ، سنقوم بإعداد القرنبيط مع إضافة الثوم والجبن والخضار.

الفطائر القرنبيط العصير ، عطرة والعطاء جدا. يمكن أن يكون طبخ القرنبيط مجموعة متنوعة من الطرق ، واحدة منها - لصنع الفطائر الخفيفة. سيكون طبخ هذا العلاج ممكنًا حتى بالنسبة للمبتدئين في المطبخ ، وستمكن الأشكال المختلفة من الوصفة من العثور على شيء للذواقة الأكثر إرضاءًا.

الاستفادة والضرر

يُعرف فيتامين C الموجود في هذه الخضروات بأنه مُحسِّن جهاز المناعة الرئيسي ، كما تساعد فيتامينات "ب" على تحسين الحالة العامة للجسم.

يمكن متابعة قائمة العناصر النزرة التي يمكن العثور عليها في التركيب الكيميائي الحيوي للقرنبيط لفترة طويلة:

• الكلسيوم تشارك في تقوية العضلات والعظام والأسنان.
• بوتاسيوم ينظم توازن الماء في الجسم ويطبيع عمل القلب ، ويشارك أيضًا في نشاط الجهاز العصبي.
• صوديوم يحافظ على توازن الماء والملح في جسم الإنسان ويضمن الأداء الطبيعي للكلى.
• حديد يؤثر في المقام الأول على الدورة الدموية: نقصه يمكن أن يسبب فقر الدم ، وبعد ذلك التعب السريع وفقدان القوة العام.
• الفوسفور ضروري لنشاط عقلي نشط ووظيفة العضلات الطبيعية.

وبالتالي ، فإن الفطائر القرنبيط هي طريقة سريعة ولذيذة لتجديد الإمداد بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لضمان حسن سير جميع أجزاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، في هذا الطبق لكل 100 غرام ، يمثل 125 سعرة حرارية فقط مع محتوى بروتين أقل من 10 غرامات والكربوهيدرات أقل من 20 غراما ، والذي يسمح لأولئك الذين يرغبون في رمي بضعة كيلوغرامات حسب الرغبة أو اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لأسباب طبية.

ومع ذلك ، يحتوي هذا الطبق على عدد من الخصائص التي قد يكون بطلان استخدامه للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة.

لا ينصح القرنبيط للاستخدام.:

• من يعانون من فرط الحموضة أو الفطائر قرحة القرنبيط يمكن أن يسبب الألم.
• يجب على مرضى النقرس التخلي عن هذا الطبق واستخدام القرنبيط ككل ، لأن هذه الخضروات تساهم في تكوين حمض اليوريك ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى تكرار المرض.
• يجب على المصابين بالحساسية علاج الفطائر والقرنبيط بحذر.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول استخدام القرنبيط والاحتياطات عند استخدامه:

وصفات مع الصور

فيما يلي وصفات بسيطة ولذيذة مع الصور.

المكونات:

• القرنبيط: رأس واحد متوسط.
• البيض: ثلاث قطع.
• دقيق: ثلاثة فنون. ملعقة.
• الزيوت النباتية
• الملح.

إعداد:

1. يخرج إلى الزهور ، شطف. ضع في الماء المملح ، وغلي لمدة خمس دقائق (يمكن العثور على المزيد حول الخضروات الطبخ هنا). قم بتصريف الماء جيدًا ، وقم بقطع البراعم المخففة في كتلة هريس باستخدام خلاط أو باستخدام معالج طعام.
2. في الخليط ، كسر البيض ، فاز.
3. يُضاف الدقيق والملح ويُخفق مرةً أخرى.
4. سخن الزيت النباتي في المقلاة ، وانشر الكتلة الناتجة في ملعقة كبيرة من أكوام ليست كبيرة جدًا لتحميص أفضل (لمزيد من المعلومات حول كيفية تحميص الخضار في المقلاة ، يمكنك العثور هنا).
5. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
6. خدمة ساخنة.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية تحضير فطائر القرنبيط:

خيارات مختلفة

لا طحين

هذه هي النسخة الغذائية أكثر من الطبق.

يمكنك استبعاد الطحين من الوصفة واتباع جميع الخطوات الأخرى من الطريقة الأساسية.

خيار آخر: الملفوف الدافئ في الميكروويف لبضع دقائق حتى يصبح أكثر جفافا. وبالتالي ، فإن العجين سيكون أكثر سمكا ولن ينتشر على المقلاة.

مع الجبن

لهذا النوع من الطبق ، يجب وضع الجبن على مبشرة ناعمة وإضافتها إلى كتلة الملفوف بالدقيق ، ثم خلط كل شيء بعناية. تقلى العجين الناتج في مقلاة كما في النسخة الرئيسية من الوصفة.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية طبخ الفطائر القرنبيط مع الجبن:

على الكفير

لهذه الوصفة مناسبة للكفير أي دهون. يجب أن تضاف مع البيض والدقيق في القرنبيط المفروم ، ثم تخلط جميع المكونات جيدا في كتلة واحدة وتقلى وفقا للتعليمات من الوصفة القياسية.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية طبخ الفطائر القرنبيط مع الكفير:

مع القرنبيط

بالتوازي مع القرنبيط ، قم بالتفكيك إلى الإزهار وغلي القرنبيط ، اقطع كلا النوعين من الملفوف في الخلاط أو معالج الطعام ، لتتحد في كتلة واحدة. ثم طبخ مثل الفطائر القرنبيط العادي.

مع القشدة الحامضة

يضاف القشدة الحامضة عندما تصبح الفطائر جاهزة.. سوف يعطي طبق الخضار نكهات جديدة ونعومة إضافية. كما أنه من اللذيذ بشكل خاص إضافة الكريما الحامضة الباردة إلى الفطائر الساخنة ، التي يتم تناولها للتو من الحرارة - إلى جانب ذلك ، من الممكن أن تتناول الأطعمة الطازجة تمامًا ولا تحرقها بنفسك.

مع الجزر

بينما المغلي القرنبيط ، صر الجزر. أضفه إلى كتلة الخضار مع البيض والدقيق ، واخلطي كل شيء جيدًا في كتلة متجانسة. يُكوّن العجين في فطيرة ويُقلى طبقًا للوصفة القياسية.

خيارات الايداع

من الأفضل تقديم الفطائر "الساخنة من الحرارة" - الساخنة والمطبوخة طازجة. باستخدام المناشف الورقية ، يمكنك ترك الزيت الزائد يفرغ بعد القلي ، ووضعه على طبق واسع.

ستكون القشدة الحامضة إضافة جيدة للعلاج ، ويمكنك رشها بالأعشاب الطازجة على رأس الفطيرة.

الفطائر القرنبيط - طبق سهل للحصول على يد سريعة، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للخضروات في تكوينها وإرضائها بنكهة لطيفة لطيفة. سيسمح لك هذا الذوق بتجربة الوصفات ، إضافة أو إزالة المكونات حتى يتمكن الجميع من صنع الفطائر الخاصة بهم.

شاهد الفيديو: من اليوم ستعشقون أكل القرنبيط بعد معرفتكم هذه الطريقة الجديدة لطهيه (شهر نوفمبر 2024).