12 وصفات سلطة لذيذة مع الدجاج ، الملفوف الصيني والخيار

سلطات من الدجاج والكرنب والخيار الصيني ، مع إضافة مكونات مختلفة ، استقر بحزم في كل من النظام الغذائي اليومي واحتفالي.

هذا ليس مستغربا ، السلطة خفيفة ولذيذة جدا. بالإضافة إلى ذلك ، سلطة من الملفوف بكين والخيار ولحوم الدجاج مفيدة بشكل لا يصدق والغذاء تماما.

هناك عدة طرق للطهي: نفخة - أكثر إرضاءًا وبساطة. يمكنك أن تجد في المقالة وصفات للسلطات مع صدور الدجاج والخضروات الصينية والخيار وغيرها من المكونات للاختيار من بينها ، وكذلك مشاهدة صورهم.

فوائد وأضرار مثل هذا الطبق

فوائد السلطة مع بكين الملفوف واضحة. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وبعض الفيتامينات الأخرى (فيتامين E و K ، وبيتا كاروتين ، وممثلو المجموعة B ، بما في ذلك الكولين وحمض الفوليك). بين المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة ينبغي إبراز ما يلي: المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والحديد والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والنحاس والفلور.

100 غرام من أوراق بكين الجديدة تحتوي على:

• 95 غرام من الماء ؛
• 1.1 غرام من البروتينات.
• 1.2 غرام من الكربوهيدرات ؛
• 0.3 غرام من الدهون ؛
• 1.7 غرام من الألياف.

في نفس الكمية من الملفوف بكين لا يزيد عن 14 سعرة حرارية ، بسبب هذا الخضروات يمكن استخدامها في قائمة النظام الغذائي.

الخيار الطازج مفيد أيضًا ، فمحتوى السعرات الحرارية هو 15 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج. 95 ٪ من التركيبة عبارة عن ماء منظم ، يحتوي على الفيتامينات A ، C ، PP ، المجموعة B. بالإضافة إلى ذلك ، هناك المعادن اللازمة للجسم: النحاس والبوتاسيوم والزنك واليود والحديد والصوديوم وحمض الفوليك. يمكن استخدام الخيار الطازج في قائمة النظام الغذائي.

فيليه الدجاج المسلوق المضاف للسلطة مفيد للتغذية.. محتواه من السعرات الحرارية 95 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

100 غ يحتوي فيليه مسلوق بدون جلد على:

• 23 غرام من البروتين.
• 2 غرام من الدهون ؛
• 0.4 غرام من الكربوهيدرات.

لحم الدجاج غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية والعناصر النزرة. الفيتامينات: A ، E ، K ، PP ، F ، مجموعات B و H ، وكذلك المعادن: الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والفوسفور وغيرها. الدهون والكربوهيدرات غائبة عمليا ، لذلك الدجاج مفيد لنظام غذائي صحي.

فوائد هذه المنتجات

الاستهلاك المنتظم للسلطات من الدجاج والكرنب الصيني والخيار له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، ويمنع حدوث لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، هو الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

جرح

هو بطلان استخدام الملفوف والخيار بكين للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة في المعدة. لا ينصح بأكل هذه الخضروات لعلاج التهاب المعدة الحاد والقرحة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون. بإضافة مكونات أخرى إلى السلطة ، سوف يختلف محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

وصفات مع الصور

لتنويع القائمة ، يجب ألا تقتصر على العناصر الثلاثة المذكورة أعلاه فقط. هناك الكثير من الوصفات مع هذه المكونات:

مع الذرة

"خاص"

سنحتاج:

• 4 أوراق من الملفوف الصيني.
• نصف علبة الذرة.
• تفاحة حمراء
• 150 غرام من لحم الدجاج المشوي.
• 1 خيار صيني
• 100 غرام جبن روسي
• قليل من الملح.
• المايونيز حسب الرغبة.

في وعاء عميق ، اخلطي المنتجات التالية: الملفوف المفروم ، الخيار ، التفاح ، الدجاج ، يضاف الذرة والجبن المبشور على مبشرة خشنة. نضيف المايونيز

"لوكس"

قائمة المنتجات:

• بكين - 100 غرام ؛
• أناناس طازج - 150 جم ؛
• ذرة مسلوقة (يمكن تعليبها) - 150 جم ؛
• الدجاج المدخن (لحم الخنزير) - 200 غرام ؛
• سلطة الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• المايونيز 67 ٪ - حسب الرغبة.

1. من الضروري قطع مكعبات الأناناس والدجاج والخيار.
2. ضعي المكونات في وعاء السلطة ، أضف الذرة وقم بتمزيق الملفوف في أيدي ملفوف بكين.
3. تخلط وتتبل بالمايونيز.

على رأس السلطة يمكن رسم الذرة المعلبة والأعشاب.

نحن نقدم لطهي السلطة من بكين الملفوف ، فيليه والخيار مع إضافة الذرة:

مع الأناناس

"حساس"

المنتجات (2 حصص):

• 1 خيار ؛
• 0.5 رأس الملفوف بكين؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت غير مكرر - عباد الشمس أو الذرة أو الزيتون ؛
• 200 غرام من الأناناس المعلب ؛
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو جريب فروت ؛
• 0.5 حفنة من البصل الأخضر
• 150 غ صدر دجاج مسلوق ؛
• 30 غرام من الجوز أو الصنوبر.
• الملح حسب الرغبة

1. الملفوف nashinkovat القش رقيقة.
2. الأناناس والخيار والدجاج مقطعة إلى مكعبات.
3. يضاف البصل الأخضر المفروم.
4. طحن المكسرات في هاون و لاذع بقية المكونات.
5. ملح حسب الرغبة وملء بالزيت ، يخلط مسبقاً مع عصير الليمون.

"الشراهة"

من الضروري:

• لحم الدجاج - 100 غرام ؛
• بكين - 7-8 أوراق ؛
• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار صيني - 1 قطعة؛
• الأناناس الطازج - 100 غرام ؛
• السمسم - 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا الكلاسيكية - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الذرة - 2 ملعقة كبيرة.
• ريحان مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

1. من الضروري قطع صدر الدجاج ، المقلية في الزبدة ، وتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
2. قطع الخيار والفلفل والبصل والأناناس إلى شرائح ، وتمزيق الملفوف بيديك.
3. تخلط المكونات في وعاء سلطة كبيرة.

إعداد التزود بالوقود:

1. تخلط الصلصة جيدا مع الزبدة.
2. صب الريحان والملح والفلفل.
3. يُسكب فوق صلصة السلطة ، وقبل التقديم ، تقلى البذور مع بذور السمسم.

عمل على طبق مشترك أو في مزهريات مجزأة.

لجعل السلطة أكثر رقة ، أضف الذرة المعلبة إليها.

نحن نقدم لطهي سلطة لذيذة جدا من الملفوف الصيني ولحم الدجاج والخيار:

مع فتات الخبز

"النور"

المكونات:

• 1 رأس من الملفوف
• 4 أفخاذ الدجاج.
• 5 طماطم كرزية
• 2 خيار مملح متوسط ​​؛
• 1 ملعقة كبيرة. جبنة هولندية مطحونة
• 1 ص المفرقعات المالحة.
• إعادة ملء "قيصر" - ما يصل إلى 4 ملاعق كبيرة.

1. شريحة أفخاذ الدجاج المسلوق والخيار والطماطم والملفوف إلى قطع متساوية.
2. يُضاف البسكويت والجبن ، ويُسكب الصلصة بسخاء.

"دريم"

المكونات:

• بكين - 0.5 رأس
• الرغيف الفرنسي - 100 غرام ؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• دجاج مدخن - 200 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• جبن ضأن أو جبنة فيتا - 100 غرام ؛
• مايونيز بروفنسال - 3 ملاعق كبيرة.

قطع المكونات التالية إلى شرائح:

1. اللحوم والخيار والبكين.
2. بحاجة إلى دلك إلى قطع صغيرة.
3. يتم قطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات وتجفيفه في مقلاة جافة.
4. بعد ذلك ، يجب تكسير البسكويت بالثوم.
5. يجب خلط جميع المنتجات وإضافة المايونيز.

مع الخضر

"المثالي"

المكونات:

• 200 غرام من ملفوف بكين ؛
• 1 دجاجة مسلوقة
• 2 خيار مخلل.
• 1 ص باسيليكا ؛
• 1 ص.
• 1 ص البصل الأخضر
• 1 جزر مسلوقة
• 2 بيض مسلوق
• مايونيز محلي الصنع - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• ديجون الخردل - 1 ملعقة شاي

وضع منتجات شرائح بالترتيب التالي:

1. الدجاج.
2. الملفوف.
3. الريحان.
4. البيض.
5. بصل أخضر
6. الجزر.
7. الخيار.

انتشار كل طبقة مع المايونيز والخردل. مقبلات مع الشبت المفروم ناعما.

"الربيع"

المكونات:

• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه الدجاج المشوي - 200 غرام ؛
• السمان أو بيض الدجاج - 4 أو 2 قطعة ، على التوالي ؛
• طماطم بالكريمة - 4 قطع ؛
• خيار متوسط ​​طازج - 1 قطعة؛
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
• بكين - 0.5 إلى ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.

1. نرد الطماطم والبيض والملفوف والخيار واللحوم.
2. يقطع الخضر.
3. يقطع البصل فقط الجزء الأخضر.
4. تخلط مكونات السلطة المستقبلية في وعاء كبير ، مدهون بالفلفل والملح ، وتتبل بالكريمة الحامضة.

نحن نقدم لإعداد سلطة مع الملفوف الصيني والدجاج والخيار مع إضافة البصل الأخضر والخضر:

مع السجق

"الخيال"

المكونات:

• قسط النقانق المدخنة - 150 غرام ؛
• الجبن الصلب "الروسية" أو "الهولندية" - 100 غرام ؛
• بكين - 200 غرام ؛
• أفخاذ الدجاج المسلوق - 250 غرام ؛
• خيار مخلل - قطعتان ؛
• البازلاء المعلبة - 0.5 ب ؛
• الخضر - 1 ص ؛
• الثوم - 1 فص.
• المايونيز - حسب الرغبة.

1. صر الجبن والخيار على مبشرة خشنة ونقانق السجق والدجاج والكرنب إلى شرائح.
2. امزج المكونات ، أضيفي البازلاء والخضار المفروم جيدًا ، واتركيها مع المايونيز والثوم - السلطة جاهزة.

"القصيدة الرعوية"

المكونات:

• خيار متوسط ​​الحجم طازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيتون المحفور أو الزيتون - 0.5 ب ؛
• سجق دجاج مسلوق - 200 جم؛
• الجبن المصنعة دون إضافات - 1 جهاز كمبيوتر.
• بكين الملفوف - 0.5 إلى ؛
• البيض - 2 قطعة.
• زيت الزيتون أو السمسم - ملعقتان كبيرتان ؛
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.
• العسل السائل - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير البرتقال أو الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ثوم كبير - 1 فص.
• الشبت - للزينة.

1. تغلي 2 بيضة ، مقطعة إلى مكعبات.
2. يُضاف شرائح الخيار والنقانق واللحوم والزيتون.
3. الملفوف المسيل للدموع الأيدي إلى قطع صغيرة.
4. تخلط جميع المكونات ، وتُعصر الثوم في وعاء.
5. اصنعي صلصة الزبدة وعصير الليمون والعسل وصلصة الصويا.
6. قومي بخلع السلطة مع الصلصة وزينها بالشبت المفروم.

وصفات بسيطة

لا تتطلب الطبخ

1. ستحتاج إلى خلط شرائح الدجاج المدخن ، الملفوف الصيني ، الذرة المعلبة ، خيار مخلل واحد وجبن معالج.
2. يُتبّل المايونيز وتارت مع الفلفل الأسود.

"أسهل بسيطة"

1. قطع نصف بكين إلى شرائح ، أضيفي الدجاج المشوي (شرائح كبيرة).
2. تخلط 2 الخيار الطازج إلى شرائح ، وقطع البيض السمان مكعبات.
3. تخلط المكونات في وعاء كبير ، صب القشدة الحامضة والملح وإضافة قليل من الفلفل الأبيض.

نحن نقدم لطهي سلطة بسيطة للغاية مع الملفوف الصيني والدجاج والخيار:

كيفية تقديم الأطباق؟

يمكن تقديم أي سلطة على طبق مشترك.قبل وضعه مع أوراق الخس أو بكين. تم تزيين الجزء العلوي من الطبق بالورود من الطماطم أو شرائح الخيار أو رشها ببساطة بالخضر - إنها بسيطة وفي نفس الوقت جميلة.

من السهل تحضير الطماطم (البندورة): ستحتاج إلى قطع القشرة بسكين حاد لجعلها شريط رفيع وضيق. بعد ذلك ، تحتاج إلى لف القشرة في "حلزون" وجعل بضع أوراق بقدونس.

إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف ، فإن الأمر يستحق صنع سلال من الجبن ، والتي سيتم ملؤها لاحقًا بالسلطة.

من المستحيل أن تكون وصفة سلال بسيطة: سوف تحتاج إلى صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، وإذابها قليلاً في مقلاة ساخنة وتحويل فطيرة الجبن رأسًا على عقب على كأس ، ووضعها رأسًا على عقب. اترك السلال حتى يبرد الجبن.

خيار خدمة جيدة آخر - النظارات أو مثلجات. جيدة بشكل خاص فيها ستبدو السلطات في طبقات ، أو تلك التي تحتوي على عدد كبير من المكونات متعددة الألوان.

استنتاج

السلطة من الدجاج والكرنب الصيني والخيار متنوعة للغاية ومغذية للغاية. سيصبحون بالتأكيد ديكورًا رائعًا لأي طاولة احتفالية أو عادية. الشيء الرئيسي - القليل من الشجاعة والخيال في مزيج من المكونات.

شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الجرادة الخضرة "الشبت" من مطبخ منار (أبريل 2024).